事咱可不能干。明天，明天总该开门了，你再给我去一趟。”王冲无所谓道：“可以啊，再给我三百。”王志国皱眉："昨天不是给你钱了吗？”
王冲无赖道：“晚上早就吃光了，想让我去给你打探军情，就别抠门。”“你！"王志国气极，心疼打水漂的三百块，又是实在想知道顾氏私房菜的情况，看着店里下降的流水实在是心慌啊。他肉痛地又掏出三百给臭小子，命令他，“明天早上你爬也得给我爬起来，给我去她家吃午饭，晚了你以后别想从我这拿钱！”知道老头这回是真被气到了，王冲慵懒说道：“知道啦，我办事你放心。”钱到手，他站起身上楼去，打算早点打游戏，今晚早点睡，明天怎么也得赶上顾氏私房菜的午饭点。
翌日清晨，露水滴答在树叶上莹润透明，还未被初升的太阳晒得蒸发掉，顾清秋已经提着买菜推车到菜市场采购了。到了猪肉摊位前，她笑着说道：“老板，我要买十斤五花肉，来这几条漂亮的。”
顾清秋手指往摊位上黑丝雾气最少的那几条猪五花指了指。这几条猪五花也是最漂亮的，肥瘦分明层层分布得整齐。“哎好。“猪肉摊朱老板看到大主顾来了笑着应好。这些日子这位姑娘没少来自家摊位买猪肉，要的量一天比一天多，他也知道她是开饭馆的。
挑着猪五花过称的功夫，朱老板笑问：“姑娘，你看你每天过来采购，提这么多肉菜回去也辛苦，我们摊位买得多能送上门的，你也方便不是？每天早上想买什么提前发个消息或者打个电话就好了，我保证一大早就让人送过去。”朱老板看得明白，别看现在这姑娘来自家摊位买猪肉，说不准哪天就跑别的猪肉摊位买了，约定好送货上门稳妥些。虽说自家摊位生意好，猪肉迟早能卖完，但这种大主顾谁也不嫌多。如果以后购买量再大些，自己每天还能多备些猪肉，赚多点钱。顾清秋先前没考虑这件事，是不确定这些摊位肉菜的质量是否每天都保持一样，要是送上门是黑丝雾气比较多的肉菜，同样是看着新鲜，她也没理由拒收，索性自己过来采购。
不过一周观察下来，这家猪肉摊的猪肉确实新鲜，用粮食饲养出来的本地猪肥膘得很，质量每天都差不多。
于是她笑着点头：“可以啊，那老板你留个电话给我，我如果要买猪肉就直接打电话让你帮忙送过来。我饭馆就在素里街那边，靠中间桃花树下那间顾氏私房菜就是我的。”
“哎好，我老朱保证每天给你送过去的都是好猪肉。"朱老板得到想要的答复高兴说道，报了个电话号码让顾清秋记下。称出来的五花肉一共十斤二两，他直接抹了二两，只收一百五十块。顾清秋想了下又要了四斤排骨和五斤后腿肉，扫码付钱后，将这些猪肉放进买菜推车里，瞬间占了一半的空间。
她接着去买别的肉菜。
八只鸡勉强塞入买菜推车，再买六斤虾已经是需要提在手里了。她又买了三斤牛肉、四斤鲍鱼、些许青椒、四个南瓜、五条丝瓜和十斤生菜，再是一些配菜，另外特意找到家店买了些荷叶。1走出菜市场路过水果店时，顾清秋进去买了十个新鲜椰子，这才回家。到了饭馆将买回来的食材归置好，该放厨房的放厨房，该放冰柜的放冰柜，顾清秋深感今天菜色费的功夫大，得麻利点才行。她走出去敞开木门，开了饭馆的窗户通风，看了下堂铺叹口气：“天降员工快快来给我帮忙吧。”
这会只能靠自己，她开始打扫饭馆，接着又去拿了拖把过来拖地，开了风扇加速吹干，接着是擦桌子。
忙完后坐着歇会，顾清秋拿了笔在墙上写今日菜单。鲍鱼红烧肉58元；
青椒酿虾滑58元；
荷叶蒸四宝58元；
干炒牛河38元，
耗油生菜28元；
椰子鸡汤88元。
这还是饭馆头回出88元的菜色，希望今天能受欢迎。顾清秋放好笔，进厨房去忙活。
时间还早，鲍鱼红烧肉烹饪也就两个多小时，顾清秋干脆先处理起虾来。这回的虾个头不算大，但也很新鲜，活蹦乱跳的。她熟练地拿着剪刀斜着剪掉虾头虾尾，顺着扯出虾的内脏和虾线，剪掉虾脚。这些步骤处理完她将虾先放一旁，等所有虾都处理好再来剥壳。因为没了虾头虾尾，连虾脚也没有了，剥起壳来很轻松。把所有虾处理到只剩虾肉后，顾清秋洗了把手，拿起菜刀开始剁虾肉。其实市场上也有虾滑卖，不过那些虾滑还另外下了淀粉之类的，吃起来口感不是很好，顾清秋看不上那些虾滑。
饭店这边也有绞肉机，能够把虾肉打得细碎粘稠，不过顾清秋还是更喜欢亲手剁，这样子剁出来的虾滑好吃些，也能控制着剁的程度，虾滑带着些颗粒感最好吃了。
不知道是不是体内多了豆丁点灵力，顾清秋每天精神很好，手脚的力度也增加了，成天拿锅铲不觉得累，这会剁起虾滑来也很有力道。把虾滑剁到带着些许颗粒感又大多成肉糜粘稠在一块，顾清秋将其装到盆里，又去洗了根胡萝卜去皮，在案板这边先切成丝再切成颗粒状，接着挥刀剁得更细碎。
捞起放入装虾滑的盆中，再下些调料调味，用筷子搅拌均匀，青椒酿虾滑的虾滑也就备好了。