第38章第38章
“那……我吃了。”
李修轻咬下嘴唇,笑着拿起一根炸鸡。
面皮表面香脆，贴近肉的面块也浸染了鸡肉的香味。高温炸制后的鸡肉熟且嫩，咬起来非常轻松,随着咀嚼,鸡肉内的油脂和肉汁在口腔内蔓延。鲜香，满足。
李修无法用语言表达惊喜，只是点头，“好吃,很好吃。”他递碗给姜玥，示意她也吃。
姜玥笑，自己捏了一根炸鸡，又蹭了蹭碗底的花椒粉。一一啊，果然是炸鸡的味道。有油有肉有香料，好好吃啊！李修注意到姜玥笑着的眼角似乎有点晶莹。“你尔……”
姜玥感慨,“是太好吃了。借你的光,我自从来了这儿都没吃过。”她笑容扩大，把剩下半根炸鸡放进嘴里。
“好吃好吃，真好吃啊！”
李修看看碗里的炸鸡,控制住了再去拿的手。“姜玥，你要是想，我们可以把另一只鸡也吃了。我之后再买两只就是。”“哎呀，我们中午刚吃完饭，哪里能吃那么多。"姜玥摆手，又去自己清理案台：
“你放开吃,我把这些鸡肉也炸出来。”
李修心里叹气,还是不舍地把炸鸡碗放在了灶边。他靠着门边,安静地看姜玥。
姜玥也察觉他的拘束动作,“你吃啊，我马上就做出更多。”她朝他抖了下手里的鸡腿。
一一明明有很多的，但李修每次都会在意，两人吃的分量到底是不是平均。若不是确认了她吃不下、不想吃，李修是不会越界“包圆"的。大鸡腿上的肉切下一半，小块腿肉做炸鸡块，带着骨头的部分做炸鸡腿。然后是鸡胸肉，她提前泡了浓盐水--这样能缓解鸡胸肉发干、不入味的天然特征，但仍不确定炸出来的肉会不会很死。毕竟，这个时代没有小苏打可以辅助蛋白质变性。至于其他碱水嘛，姜玥暂时不接受鸡肉浸草木灰水。
再架油锅，鸡肉下锅炸。
裹了面衣的炸鸡块鸡柳看起来很不错，但鸡腿看起来有些不对。姜玥没给鸡腿裹面衣，怕太厚里面不熟、外面焦糊。但现在的情况是，鸡腿骨上被提前切条改刀的鸡肉因油炸而发干。李修端着碗碟，吃得动作很慢。姜玥看出他溢于言表的满足，也知道他提不出什么好建议。
“我去调个稀面糊试试。“姜玥看着另一只鸡翅根和鸡腿，不想自己仅有的材料都沦落成平平无奇的炸干肉。
面粉、水、鸡蛋、盐……
姜玥看着碗里黄色的稀面糊有些为难。果然配料不足就总心里没底。她现在有些想念穿越前那个万人嫌的泡打粉。
捏了点花椒粉增香，她又用筷子使劲搅动，试图往面液里打更多气泡一一希望能帮助面衣更脆更蓬一些。
鸡翅根蘸了稀面糊下锅，油锅里响起噼噼啪啪的声音。姜玥拎着筷子，认真观察。
李修在一旁远远看着姜玥的身影。她认真研究做菜的样子，很精益求精。这碗炸鸡在他眼里足够好吃，但姜玥分明很严格一一是在她熟悉的领域才这么苛刻吗？
还是……李修突然有些好奇，要是她从小学农，估计种地种菜也应该很厉害。
姜玥端着碗来找李修，眉头微微拧着，脸上写着不满意。“你试试，熟了吗？”
碗里的炸翅根，表皮颜色比刚才裹着厚面衣的炸鸡块深很多。李修拿起来仔细端详，又轻咬了一口，“很好。”从姜玥炸出来第一锅炸鸡开始，他的眼角就弯弯的。“骗人！”
姜玥垫脚侧身，早就看见了鸡翅根骨头上的血丝，“给我，我再炸炸。”“小问题。"李修不想她再麻烦，几口就吃光了鸡肉，只留一根鸡骨头，“你歇一会儿，也吃些你做的东西。这么多炸鸡，只留我一个人不好意思。”李修鲜少这样直白地表达情绪。
姜玥领悟到他的歉意，眼睛眨了眨，“那我把最后的炸鸡都炸完了，好吧？”
最后端上桌的是两段鸡翅中和鸡翅尖。
二人对桌而坐，谁也没先动筷子。
姜玥炸了一身油味，还有些热。
李修主动给她倒凉茶。
“喝口水，歇一歇。咱们今天又杀鸡又做饭，你一直没歇过。”“但是很高兴啊。“姜玥笑容灿烂，发自内心，“我觉得这样特别好。有人能一起分享食物，也就你来了我们能这样无所顾忌地吃东西。”她说话时，头还轻轻地点了下。
“我不在的时候，你一个人该吃肉就吃。"李修语气温和，“旁人是管不到你关门时吃什么、用什么的。我过两天会去镇上一趟，你想要什么，我都给你带来。”
姜玥还真认真地想了几秒，“嘻嘻，没有想要的……”她拿了个炸鸡翅自己吃两口，又示意李修也吃。看着李修不再拘束，她笑嘻嘻地开始点评自己做的炸鸡。“我猜你肯定要说很好吃。”
李修果然点头一一他刚才说好几次了。
“但我会说一般嘛。"姜玥认真，“不过怪我学艺不精，当时找菜谱的时候，我只图方便随意找了几个看看，没细考虑还有材料不全的这一天。”一一谁能想到自己会买不到五块钱一包的苏打粉，更别提玉米淀粉、胡椒粉之类的了。
“你需要什么材料，我帮你。”