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第 37 章(2 / 2)

淡。

姜玥被说得有些不好意思,却又突然放下心来一一李修可是能面不改色吃完"糊烧肉"的人哎。

反正炸鸡炸得再烂,也只是表皮难看难吃点。她确信里面的肉腌得好,不止不难吃,还会好吃呢。

姜玥用手沾了调料水,在面碗上开始撒一一大小水滴落下,面碗里形成了不少碎面絮。

她小心用沾了干面粉的手,把碎面絮扒到平碟后,又开始做新的碎面絮。好像,暂时够用了。

姜玥拿来筷子,把手上粘的面片面粒刮进碟子。放下筷子,她的目光正和李修对上--哎?自己刚才的动作,看起来很像把手上的脏东西清到入嘴的食物里。

“那个……是面,干净的。”

姜玥解释,也没管李修懂不懂又自己赶紧干起来。李修那边,其实是在好奇她“天女散花"的洒水姿势一一姜玥刮面的动作,实在是个正常的节省行为。他一个古人,哪里能明白姜玥身为二十一世纪人类近乎挑剔的卫生习惯。

姜玥先拿的是鸡上腿肉--一块平平的肉排,去了中间的骨头,实在很适合做炸鸡。

因为不想浪费食物,姜玥又把这块鸡肉改切成条。她拿着鸡肉条,在碎面絮里滚,又不忘用指头抹些调料水,帮忙粘合。面粒粗粗裹了一圈后,她又把鸡肉拎起来抖了抖。一一勉强能看的面衣掉了一半。

叹气。

姜玥左手拎着鸡肉,右手抓了点面碎,使劲儿握住鸡肉条一-试图让没揉开的面粒自己粘合。

果然有用,面糊把肉全裹起来了。

就是有点难看,尤其看见那些从手掌上刮下来的面屑,支楞巴翘的就算她知道这是面,姜玥还是控制不住觉得这形状在提醒她不怎么合格的卫生标准哎呀,做菜嘛…手上脱落下细胞下来很正常。别想了别想了别想了。

姜玥抿嘴摇头,继续给鸡肉裹粉。

坐在大灶后研磨调料的李修,默不作声地观察着姜玥一-她的表情很精彩,一会儿皱眉一会儿高兴的,真好奇她在想什么。一块鸡上腿切了四个小肉条,正好可以炸一锅。姜玥笑,脚步轻快地去往小灶边,走路时,她两只胳膊还夹在身体两侧摇晃一一有点像翅膀毛没长好的小鸡小鸭,非常可爱。李修放下小石臼,自己去了厨房门口站着,等着看姜玥做炸鸡。虽然炸物的做法都是下锅炸,但他莫名觉得,这场景会比街上的小摊贩好看。刚才给鸡肉裹面,不就挺新奇的嘛。

“你远着点啊,再让油迸着你!”

姜玥这话不是嘱咐李修,反而是嘱咐凑在小灶旁边纰牙傻乐的黄豆。小傻狗,中午捡了骨头吃还不够,现在又嘴馋等着吃新出锅的呢。李修不语,只是默默用武力强制把黄毛小狗锁在怀里一一嗯,劲儿比上次大,但估计姜玥看不出来狗在挣扎。

李修心里满意,靠在门边上,开始看姜玥正式做炸鸡。锅烧热,姜玥用筷子试了几次油温。

等到筷子插进去旁边冒小泡的时候,她知道油够热了。筷子夹着鸡肉条挨个放进锅里,油锅发出刷啦啦的声音。姜玥往后挪开点距离,眼睛却紧盯着锅。

面皮,对不对啊……

还行,面碎没掉下来很多。

哦哦哦,面开始硬了,开始明显发白了。

姜玥拿筷子进锅扒拉,给鸡肉条翻面。

随着炸制,面衣微微膨胀,上面沾着的面碎也一片片炸开一一姜玥美得直挑眉,这不就是穿越前吃的,经典炸鸡上的"鳞片”麻!可以可以,她只是怕直接肉直接裹面皮太死,没想到惊误打误撞做出来这样的好东西。

几根鸡肉条很快炸得差不多。

姜玥拿筷子去敲它们的外皮一一咔咔的声音很明显,可现在的炸鸡还是有些白的。

姜玥一时搞不清是没炸熟还是油太干净、不上色。她下意识抬头看李修,还没等开口问他的意见,李修就自觉地快步了花椒粉递到她面前。

嗯?

好吧。

姜玥顺势决定不再多问,遂把四根炸鸡从锅里夹出来放进大碗里。她关了小灶门站起身,正看见李修以一种非常“和蔼"的目光看着炸鸡。绝对是和蔼!

他目光亲切、满脸含笑,就连下一眼看向姜玥时也是一脸的赞许。姜玥的虚荣心得到了莫名的满足。

就说吧,李修肯定没见过这种炸鸡!

“试试吧?我做炸鸡的味道应该不差。“姜玥很有自信,“我穿越前可认真考虑过要不要开店呢!”

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