甜后是肉香，陆同志嚼着直点头：
“嗯！这京城的厨师做菜真是没得说，够味！”
“方言大夫，您尝尝这个酱牛肉！”陆同志指了指专门放在方言面前的牛肉。
方言点了点头，夹了三片，牛肉入口咸香回甘，筋膜炖得软糯。
邻桌的崇文医院医生们闻到酱牛肉的香味，忍不住抬眼望了望。中年医生用筷子戳了戳自己碗里的土豆烧鸡，小声跟旁边人说：
“到底是陆同志带来的，咱们这桌就没这口福。”
旁边的医生扒拉着米饭，压低声：
“能在西苑食堂吃顿热乎的就不错了，刚才我还以为他们让我们自己解决呢。”
中年医生突然笑了，对着众人神秘的说道：
“老方虽然嘴毒，但是我知道他还是要脸的，这种事儿做不出来。”
他们悄悄的说话，隔壁方言他们是基本上听不到的，但是方言的耳朵比其他人要灵敏一些，所以就刚好把对方的话听到了。
有些时候他都不得不感慨，这人不要脸真是鬼都害怕。
这家伙也是极品，也不知道是怎么和方药中认识的。
吃饭的时候，陆同志就说起了他们吉林那边的事儿。
因为在场的人都是中医，他就捡着中药方面说，吉林也是不少药材的道地产区。
“就说人参吧，”陆同志用筷子比划着，“咱吉林抚松的野山参，那可是老祖宗留下的宝贝。以前采参人得拜山神，拿红绳拴着参须，怕它‘跑了’。现在人工种的园参也不少，切片含嘴里，提神得很！”
方药中放下瓷勺接话：
“吉林人参补元气最是地道，《神农本草经》里就说它‘主补五脏，安精神’。不过现在用药得讲究，野山参珍贵，一般用园参或者移山参就行，炮制时清蒸或者晒干，各有不同用法。”
陆同志点了点头，不过他对这个其实知道的也就是一点皮毛。
听到众人感兴趣他也打开了话匣子，说道：
“哈哈，除了人参还有鹿茸！”
陆同志明显是来了兴致，“我们那儿有专门的鹿场，割鹿茸的时候，老乡们说要趁‘二杠’的时候割，就是刚长出分叉那会儿，药效最足。我见过刚割下来的鹿茸，血淋淋的，晒干了切片，泡酒喝能壮阳补肾。前两年有个亲戚腰腿疼，拿鹿茸配着枸杞泡酒，喝了一冬天，开春就能下地干活了。”
这时候方言放下筷子，擦了擦嘴：
“一方水土养一方人，也养一方药材。吉林的这些道地药材，都是大自然给的宝贝，用好了能解决大问题。就像您侄女这病，要是以后调理，用点吉林的人参、五味子，补补脾肾阳气，也是不错的选择。”
陆同志听得直点头，又给方言夹了块醋排骨：
“哎呀方大夫，听您这么一说，我才知道咱家乡的药材有这么多讲究！等我侄女好了，我一定从吉林带点好药材来，给您泡酒喝！”
方言笑了笑，突然想到现在公司的供货渠道。
他夹起一片酱牛肉，目光扫过陆同志和方药中：
“说起来，吉林的野山参皂苷含量比园参高40%，这事儿你们知道吗？”
“我们研究所去年做过检测，同样重量的参，药效差出半剂药去。”
陆同志眨了眨眼，放下筷子，纸巾擦了擦嘴有些不解的问道：
“方大夫您这意思是……”
方言其实想的是，现在倒是各地都可以供货，等到改开过后，各地的情况又会出现一些变化，虽然有国家单位在里面保底，但是药材这块儿难免会受到冲击。
于是方言话锋一转，就说起了目前自己所在的华夏中医研究院秘方研究所，药材供货渠道的事。
方言是很少在外人面前说这事儿的，一般人甚至都不知道他手下还有个秘方研究所。。
方药中和陈科冀听到他说这事儿，都有些惊讶，不明白方言是想干什么。
其实他们还不知道，方言是在未雨绸缪。
计划经济下药材公司“统购统销”，药农种植与市场需求脱节，常出现“药贱伤农”或紧缺药材高价抢购，比如80年代云南三七暴涨暴跌。
而且国营渠道重“指标数量”轻品质，导致道地药材流失，比如吉林人参被低档园参替代，改开后日韩药企以资本优势垄断优质产区，像是后面吉林人参70%经韩商转口，收购价压至成本线。
方言是打算，这时候是非市场化交易，走体制内通道，通过研究所向吉林国营药材公司发正式采购函，陆同志在地方协调优先供应优质药材如特级人参、鹿茸，流程上属于“公对公”，等到改开正式开始，地方政策变动，方言依旧可以拿到一条稳定的药材渠道，保证自己中药材质量。
他们公司赚到的钱也可以反补这些地方药材基地，形成一个良性循环。
后世就是因为好多这种循环没有了，所以中药材基地好多的药材都卖不出去，或者就是被国外的人压价。
这里面其实是有成功案例的，在1982年同仁堂与吉林集安参农的“定向种植协议”，使边条参优质率从40%升至80%。
当然也有失败