着头想了想，觉得这话在理，于是点了点头。时下市面上自然也有肉脯，但多是蒸炸或晒干的。比方说这儿有种叫“水晶犯"的，跟猪肉脯有些像，用精肉打成薄片，腌渍后晒干即可，因为成品透明光洁而得名。
不过，林芜想做的是蜜汁猪肉脯。
她将肉末调味搅打上劲，又添了一点红曲粉。这是方才在米曲铺子买的，那铺子里酒曲种类齐全，红曲、莲花曲应有尽有，不过多是买去酿酒的。她加这一点点，只为让肉脯烤出来色泽更鲜亮红润。肉末料理妥当，放在一旁腌制入味，她便去准备今日的晡食。等肉丸芦旅汤做好，肉末也腌得差不多了。林芜在案板上铺了张厚油纸，将这团红色的肉末放上去，再用擀面杖细细地擀开，肉团也渐渐变成均匀而纤薄的一大片。林景在一旁看得瞪圆了眼睛，这时忍不住"哇"了一声：“肉肉变成红色的布了！”
“是啊，等它烤熟，这红布就会慢慢变干变香，缩成硬硬脆脆、甜津津的肉脯啦。”
擀好的肉片薄而均匀，透着红曲粉带来的暖红色泽。接下来便是烤制了。虽然没有烤炉，但林芜也有了法子。她想到平日里林景最爱用来煨山药的灶膛炭火，便想试试能不能成。
她在今日新买的平底铛上薄薄刷了一层油，将肉片放了上去。灶上刚煮完肉丸芦熊汤，灶膛里头没了明火，余下红融融的炭火，正适合慢烘。林芜从灶口探进去，先在炭火上方架了个矮矮的铁架子，再把平底铛稳稳搁上去。接着，她将大铁锅挪回来，却没有完全盖严实，特意在锅沿与灶台之间留了一道细细的缝。另一头添柴的灶口，也用一块陶板半掩着，同样留了条小缝隙。这样一来，多余的水汽能散出去，热气流也能在里头循环。只是不大瞧得清里头的情形，只能凭感觉估摸着时辰。她心里默默数着时间，偶尔弯腰凑近那条细缝，观察里头肉片的颜色变化。片刻，她第一次移开铁锅，用一把小毛刷蘸着调好的蜂蜜水，仔细在肉片两面刷上一层，再送回去继续烘烤。
待到第二次取出时，肉片已微微收缩，边缘翘起，她再次刷上蜂蜜水，同时撒上一小把白芝麻。
刷两次蜜水，能让成品色泽更亮，其实刷一次也成，不过第一回是试验嘛，所以试试也无妨。
估摸着火候差不多了，她将平底铛整个取了出来。可见那片肉已缩小不少，颜色也转为深红，泛着琥珀似的油亮光泽，边缘微微卷曲，甜香混着肉香扎鼻而来。
林芜仔细瞧了瞧，发现除了边缘有些焦，其他都很不错。下回可以在底下垫一块油纸，或许能缓冲热度，避免烤焦。她将边角的焦黑切掉后，才将剩下的肉脯切成大小均匀的薄片，又递了一片给等在一旁的林景。
林景接过，却没有立刻放进嘴里，而是用两只小手捧着，凑到眼前仔细端详，感叹着：“这真的是肉做的吗？肉怎么会变成这样？”虽说全程他都在边上看着，可亲眼看到一块肉变成这般透着蜜光的薄片，还是觉得奇妙极了。
他又闻了闻肉脯：“香香的，甜甜的。”
欣赏完之后，他才将肉脯放入口中。口感韧中带脆，味道咸甜交织，是一种他从未尝过的新奇滋味。
“好好吃！“林景简直难以想象肉脯是这般好吃的。他以前也吃过肉脯，不是咸得劓人，就是硬得费牙，从没想过肉脯还能这般香甜可口。“老师一定很喜欢！“他十分自信地下了定论，“阿芜，这个叫什么呀？”“蜜汁肉脯。"林芜也刚吃完一块，觉着味道也不错，是想象中的滋味。除了剁肉搅肉手酸、没有烤炉烤起来麻烦之外，这次尝试可谓相当成功，想来她也是有点运气和天赋的。
“蜜汁肉脯若是拿去卖，一定也很好卖。“林景小朋友小脑袋里显然又开始噼里啪啦地盘算起来，反向给林芜画起大饼。林芜被逗笑了：“那得等咱们生意做大做强再说。眼下做这个太费工夫，咱们先做些自己尝着，也足够给老师表表心心意啦。”他们家里这口灶、这口锅可是太忙了，要做糕，要煮饭，眼下还得折腾零嘴。哦，她自己比这锅灶更忙，白日做糕，晚上还得赶制书签呢。说到书签，此时，刚散学归家的虎头，正在自家厅堂里眉飞色舞地宣扬他今日的销售业绩。
“六十片！你们知道吗？"他先看向雀儿，得意地扬起了小下巴。随即又转向自家阿翁，比手画脚起来：“哇！我一进去，同窗们就围过来，排着队给我递钱，生怕晚一步就买不着了！齐琅那小子，直接下了订，一口气要了二十片！”
说着，他又掏出自己那本皱巴巴的簿子，高高举起，向全家人展示：“瞧！我可都记得清清楚楚，一笔不乱！”
“这般上心，不知道的，还当你这是自己的买卖呢。"他父亲沈老爷放下茶盏，语气调侃。
沈夫人却哼了一声：“虎头，我方才听你这话，你莫不是在学堂里头卖书签？你在学堂不好好念书，在那儿做买卖，小心山长知道罚你，到时我与你爹可都不会替你说话。”
“哼哼！你们这话说的！“虎头一听，撇了撇嘴，干脆扭过头去，不看他们，“阿姊和景弟的生意，就是我的生意！咱们是一家人，你们说话好生分又难听。”
“就是，”一旁的雀儿