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第 74 章(2 / 4)

得了承诺,他这才心满意足地转身去忙活他的其他大事。午食简单,做的仍是肉末烧茄子,毕竞家里还有茄子,方才又买了猪肉,有什么便吃什么,他们也不太讲究。

吃过午食,林芜便将那筐茄子和芦熊搬到院子里,准备打井水清洗。这几日天气晴好,正好可以着手腌些菜存着。

正在旁边专心监督着小葱和芫荽长势的林景,听见动静,立刻抱着他的专用小板凳凑了过来。

平日里他总爱蹲着盯那小菜田,好似没他看着,小葱和芫荽就会偷懒不愿意长似的,活像个见不得伙计磨洋工的严厉小掌柜。只是他往往没一会儿腿就酸了,后来索性搬了这个小板凳坐着瞧。如今这小板凳的使用率急速上升,一人一凳,各司其职,都忙得很。“我们今日晡食要吃这么多茄子和芦熊吗?"林景看着这一大筐的菜蔬,震惊得不得了。虽说今天刚发了笔书签财,但、但一顿饭吃这么多,要这么奢侈的吗?

可他人这么小,吃不完怎么办呢?

“不是今天一顿吃完的,“林芜一边从井里提水倒入陶盆,一边笑着解释,“是要做成腌菜,这样才能存得久,慢慢吃。腌好的菜咸香下饭,滋味也不错呢。”

“腌菜是什么?"林景这才松了口气,将小板凳往盆边挪了挪,坐了下来。“嗯……“林芜也坐下,拿起一个茄子仔细搓洗,想了想说,“就是先用盐股渍,再拿出去晒干,就能收起来放很久了。天冷或是菜少的时候,取出来就能吃。”

“哦哦,我懂了,"林景很快就从他那为数不多的人生阅历里,翻了点相关的记忆对上号来,“就像我们以前在山里晒野艾蒿一样,晒好了能去卖钱,我们要拿腌菜去卖钱吗?”

一想到能卖钱,这份活计在他心目中的份量便不一样了,他立刻就伸出小手,学着林芜的样子,在水里捞起一根茄子,卖力地搓洗起来。“不是卖钱,是留着咱们自己慢慢吃的。"林芜哭笑不得。“自己吃呀……“林景缓缓点了头,“那也行,我们自己有了,就不用去买照菜了,那就不用花钱了,也很好。”

林芜听着他这自成一派的账目经,只得笑着点点头:“阿景说得有道理。”将茄子和芦藤仔细洗净后,林芜便着手处理。她先把茄子去蒂,放进陶罐里,一层茄子一层粗盐地码好腌渍。这是时下常见的腌酱茄法子,做法简单,就是耗些时日。得先用盐腌几日,逼出水分,再加酱腌几日,等水尽后揩干,放至到日头下晒一日,最后收回酱缸里慢慢浸着,日子久了,咸香入味,最是下饭。料理好茄子,她又回来切芦熊。芦態的处理更简单些,对半剖开,直接提到院子里平整的大石板上摊晒。晒一日,失些水气,再抹上盐,之后继续晒,直到晒得干韧韧的,就能收起来存着了。

晒芦熊这活儿,林景跃跃欲试。凭着以前晒野艾蒿的资深经验,他将那半筐芦熊在石板上排列得整整齐齐,横平竖直,像在检阅一队胖乎乎的小兵。排完后,他退后两步,觉得过关了,才仰起看向林芜:“我们什么时候把它们收起来呀?”

“等日头下山,天色暗下来之前,就得收回筐里,不然沾了夜露容易返潮,就不好存了。”

林景用力点了点头。看来这位小忙人的每日活计清单上,又添了一项任务。忙活完,两人直起身,看着这小小的院子。左边的小菜田已经冒出了绿油油的嫩芽,右边石板上躺着排列整齐的白胖芦熊,晾衣绳上还挂着衣裳,在微风里轻轻摆动。

原先空荡荡的小院,如今即便在冬日也有了属于他们的颜色与生机,被他们买回来的东西一点点填满,让人不由得觉得踏实满足。腌菜的活计刚告一段落,林芜又回到灶房,取出剩下的一块里脊肉。笃笃的剁肉声很快响起。

“我们要做巉肉丸吃吗?"林景被声音吸引,跑到灶房来,又熟门熟路地在灶前的小凳坐下。

“哦,阿景倒是提醒我了,“林芜一边利落地剁着肉,一边回答,“既然肉都剁上了,那晡食就顺道做个肉丸芦熊汤吧,正巧咱们还有芦藤。不过啊,除了肉丸,阿芜还想试着做点肉脯。”

“肉脯?"林景眼睛一亮,“我们做肉脯卖吗?”林芜一听这话便乐了,从卖腌菜到卖肉脯,这孩子的小脑袋瓜里,怎么转来转去都是买卖?莫不是今天书签生意的火爆,真把他的事业心激起来了?跟他这劲头一比,林芜顿觉自己这个大人,实在有些不思进取,整天只想着怎么省俭度日,倒不如林景小掌柜这般,总惦记着开拓财路。“不是卖,"她忍俊不禁地解释,“今日见山先生不是答应收你做学生了吗?按规矩,拜师要给老师束格六礼,这六礼中最重要的便是肉脯。所以阿芜想试试自己做些,表表心意。”

当然,做这肉脯需要烤制,家里并没有烤炉,所以她心里也没十足把握,今日只是想着先试试看。

林景一听这话,眨巴了下眼睛:“啊?那……那是不是该我来做?是我拜的师呀。”

林芜笑道:“阿景现在还小呢,这活儿你可做不来。阿芜先代劳,毕竞阿景跟着老师学了本事,也是要来帮阿芜做大生意的。你瞧,你帮阿芜做生意,阿芜帮你做肉脯拜师,咱们这叫做,互相帮衬,是不是很好?”林景歪

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