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第十一道菜(2 / 2)

对折,再次重复起了拉伸的动作。

每一次拉伸,手中的面条就变得更长更细,而每一次对折,面条的数量就增长上一倍。

“啪、啪、啪——”

面条在节奏统一且十分和谐的声响中短暂敲击案板,旋即又飞舞于祝云早的两臂之间。

这抻面的技术还是祝云早小时候跟在老祝屁股后面学的,老祝开面馆开了几十年,从抻面、拉面、手擀面、刀削面到毛细、二细、韭叶、荞麦棱,无不拿手。

旁人家的孩子都用牛奶来补充营养,祝云早不爱喝,总嫌牛奶有一股腥味,老祝便想到用面条汤来代替,汤底选用的自然也都是极富营养的鸡汤、鱼汤、骨汤、番茄汤或者菌菇汤等等。

原本祝家面馆的生意一般,但自从许多顾客看到老祝的女儿天天放学后也吃一模一样的面条后,客源便在相互推荐中逐渐扩大了。

因为此事,老祝还特地煮了一锅铺满基围虾、蟹肉、蟹黄以及花蛤的海鲜面当做庆祝。

时隔十六七年,回想当年一家三口在面馆关门后,围坐在昏黄的灯光下嗦着鲜香面条的场景,仿佛仍历历在目,升腾的水汽迅速湿润了祝云早的眼眶。

一连十几天过去,仍然没有出现任何系统提示音,也没有解锁任何任务栏,就连新手福利似乎都忘记派发给她了。

祝云早现在就像是一条误入陌生水域的小鱼,找不到前进方向,也不知道自己什么时候才能穿回去,在此之前她能做的也只有解决麻烦,并努力生存下去......

锅中的汤咕嘟咕嘟冒起了泡泡,此时手中的面也已然抻好,祝云早将飘散的思绪重新拉回,调整了一下心态后便将四色面条均匀地滑入汤中。

滚水迅速吞没面条,翻腾的泡沫平静了一瞬后又小幅度地涌起,面条缓慢地浮上来,好似一块柔滑的织锦。

引得吴婆婆的小孙女拍着手咯咯直笑。

祝云早手中的竹筷在锅中沿着一个方向轻轻搅动,以此来确保每一根面条都没有粘连,同时她还要照看着火候大小,煮面条的火候和时长都要严格把控好,少一分夹生难咬,多一分则失了筋道。

面汤再次沸腾之时,祝云早向锅中又添放了半碗清水,这叫“点水”,目的是控制面汤的温度,避免使面条成糊,还能使之形成嫩滑韧弹的口感。

点水两次后,面条便已煮熟,祝云早将其分为一大一小两碗捞出后,又分别浇上两勺汤头,撒上一撮香葱和芫荽。

面白如雪,汤清如云,上头铺着的菌菇碎和鸡肉丝更是引得众人胃口大开。

“牛大叔,吴阿婆,面好了,进屋坐吧,食肆还没装点好,略微有些乱,还请不要见怪。”

“不妨事、不妨事,有个地方容我坐下吃面便成。”

祝云早手脚麻利地简单收拾了一下后将面碗端了过去,又各自加了一枚益母草元胡卤蛋和一小碟腌萝卜。

便是这几息的功夫,后面便有人等不及高声催促道:“祝娘子,可排到我了?我这肚子都饿得咕咕直叫了。”

“来了来了。”祝云早一边小跑回窗前,一边心中暗想:看来这招聘新员工的事必须得尽快提上日程了。

正思量着,她便眼睁睁看见一个衣衫褴褛、蓬头垢面的小乞丐不知从哪“嗖”的一下钻了出来,飞快地从蒸屉上抢走了一个包子,甚至顾不得烫就揣进怀里逃走了。

嗯?

祝云早先是一愣,旋即才反应过来发生了什么,这已经不是小偷小摸了,这简直是明抢!

光天化日,反了天了!

还有没有王法!还有没有铁律!

祝云早脑海中迅速回想了一下这几日恶补的《永嘉律》和《绥律疏议》,按照明文规定,盗窃脏值不满一匹似乎应处笞刑。

但只偷了一个包子要怎么衡量?

祝云早陷入了沉思。

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