铁锅油热,先下肉类,“滋啦”一声,肉在油中上下翻滚,再下入各类蔬菜。
第一次上油炸,肉的种类不多,她只腌制了一些猪肉和鸡肉条,素菜的种类则多了,应季的青菜、辣椒等,十来种蔬菜。
王志刚选了鸡肉、猪肉、二荆条和青菜,四五分钟,全部炸熟,捞出沥油。
苏念拿出拌菜的盆,把油炸扔进去,拿剪刀快速的剪碎,又刷甜面酱和辣椒面。
正好崔大娘的火烧刚出锅,苏念接过,用剪刀剪开口子,一股脑的把油炸全部塞进去,拿着牛油纸包裹好。
接下来的两个油炸和火烧,如法炮制。
装好袋子递给王志刚,“给你油炸,王老师。”
王志刚接过油炸,忍不住咽了下口水,“苏老板,咱们开学见。”
“王老师,我打算开餐馆,开学可能不在钢铁小学摆摊了。”苏念见对方真诚的眼神,实在没忍住解释了一下。
“你要开餐馆?”王志刚拎着东西想走,听见这话猛的停住了脚步,“你店铺找好没?”
“还没开始找呢。”苏念招呼下一个顾客上前,手下动作不停,“这两天打算去找一下。”
“你想要多大的面积铺子?我在钢铁小学对面的街上有一间铺子,你要不要去看看?”
王志刚越想越觉得这事能行,他家的铺子刚好闲置,他又喜欢苏老板的手艺。
“你什么时候有时间过来看看铺子?”
苏念见对方眼神坚定,“明天可以方便看吗?”
钢铁小学门口的人流量确实好,摆摊的地点也是在那边。能在大本营找到合适的铺子,也省得从头开始。
王志刚确定想法后,拎着东西退到摊子旁边,挥手示意自家媳妇闺女过来,“苏老板打算开餐馆,我明天去教育局开会,媳妇你能不能带她们去看一下?”
“苏老板,咱们约个时间。”夏月清打招呼,“我们家老爷子喜欢吃你做的包子,前段时候和我说,他去小学门口想买包子的,没找到你摊子,没想到到这边摆摊了。”
夏月清今天穿着一身白色连衣裙,侧马尾辫用丝带绑着。旁边站着一个八岁左右的女孩,同样穿着连衣裙,圆圆的脸蛋红扑扑的。
“那我们明天见面时给你带一点包子。”苏念说了句,“咱们明天九点见面,方便吗?”
“哦,那真是太好了。”夏月清有些惊喜,“会不会太麻烦你。”
“不会。”苏念笑着说,“老爷子喜欢吃鲜肉的,还是豆腐的?”
“鲜肉的。”夏月清连忙说。
两人确定好见面的时间地点,夏月清连忙带着老公和闺女离开,不耽误人家做生意。
王志刚离开人群,扯着夏月清的衣袖说,“媳妇,你一定要让苏老板租咱们家的铺子,开学后能不能吃到好吃的饭,成败在此一举。”
“爸爸,好好吃。”
女孩糯声糯气的喊道,眼睛发光的盯着手里的油炸火烧。
“好吃的话,爸爸明晚还带你来买。”与此同时,王志刚也满嘴油炸,“啊,爽。”
夏月清一脸笑意看着父女,慢条斯理地咬着火烧。
火烧的焦香酥脆配着油炸的油润香酥,两种味道在口舌间相互纠缠。
味蕾的别致的舒爽。
苏老板,手艺很好。
“二姐,感觉那个很好吃哎。”李玉玲指着王志刚一家手里的火烧,“咱们等会儿买那个吃吧。”
摊位的香气蔓延开,她们排在队伍的中间闻的一清二楚。
“可以。”李素琴点点头,“老板说今天会上冰镇酸梅汤,等会儿再买一杯给你们尝尝看。”
“不知道能不能排上我们了。”张慧看着队伍,有些担忧。
队伍里忠实客户担心买不到东西,苏念不太清楚。她只知道手快忙出残影。
“小苏,土豆快卖完了。”孙菊在一旁炸土豆,提醒一句。
“狼牙土豆快卖完,队伍后面买土豆的顾客不用排队了。”苏念闻言,冲着长长的队伍吆喝一嗓子,“买油炸火烧、冰镇酸梅汤的可以排。”
“小苏,你觉不觉得今天的顾客比昨天多了很多?”孙菊一边忙着手下的动作,一边看着长长的队伍有些疑惑。
昨天卖的也好,但速度没有今晚的快。眼下电影尚未开场,预备的土豆已经快卖完了。
“不管它,卖完过来帮我。”苏念笑着说,“咱们不怕卖的快,怕卖不完。”
两人相视一笑。
大概过了六七分钟,终于排到李素琴和张慧几人。
“老板,我们又来了。”李素琴笑眯眯的说,伸出一个手掌,“先给我们五份冰镇酸梅汤。”
“欢迎再来。”
两个小姑娘天天来买东西,苏念也眼熟,笑着招呼,同时让孙菊打好酸梅汤。
“好嘞,来这边领。”孙菊闻言笑着招手,“排排队领取酸梅汤。”
张慧跑过去,把五杯酸梅汤挨个分出去,捏着杯子猛吸了一口,酸甜中带着一丝香味。冰块恰到好处的驱散排队带来的燥热,一阵凉爽袭来。
“苏老板,这些是怎么买的?”张慧指着摊位上的食