几分钟后，揭开锅盖，水煮微沸。
拿出肉馅盆，虎口挤出小丸子，用瓷勺蘸一下水舀起，依次放入丸子。所有丸子全部下锅后，先不要搅动，等待丸子定型后，再用勺子轻轻地推散。
丸子全部漂浮在锅面时，下入切好的丝瓜，继续煮四五分钟，加入适量的盐和胡椒粉，盛出前滴几滴香油，撒上一点香菜。
“小苏，有没有要帮忙的？”
苏念盖上锅盖，转头见刘春霞一边扎头发一边问道，眼中掩饰不住的疲惫。
“没有，马上开饭。咱们中午吃白汤肉丸子。”苏念不动神色，“嫂子，你帮忙把碗筷拿出去。”
只见刘春霞沉默的点点头，拿着碗筷出去。
端着白汤肉丸子出去时，刘春霞和三个孩子排排坐在餐桌前，女人盯着窗户发呆。
“嫂子，吃饭了？”苏念把汤碗放好，轻声叫了一下女人，“好端端地发什么呆？是不是出什么事情了？”
“啊？没事。”刘春霞回神，见女人满脸的担忧，挥挥手，“咱们吃饭。”
见三个孩子盯着菜，女人不愿意多说，苏念没有追问，招呼着三个孩子喝汤。
一顿饭在三个孩子的吹捧下和两个大人的沉默中度过，吃完饭，苏念支开三个孩子去午睡，才拉着刘春霞在院子坐下。
“嫂子，是不是遇见什么事情了？你今天回来整个人就不对劲。”
刘春霞性格豪爽泼辣，如果不是遇见什么烦心事，满院子全是她的笑声。像今天沉默寡言的情况是不会发生的。
微风吹送，送来一丝燥热。
良久，刘春霞才开了口。
“厂子效益不好，可能要缩减人员。领导打算裁减老员工，我是其中一员。”
“近两年厂子效益不如以前，学徒不像之前大批量招收了，人员变动，很多老职工班里停薪留职。我十几岁到纺织二厂上班，上了十来年，好不容易熬上了管理岗。如今打算把我们这批老人裁撤了。”
“家里四个老人，两个孩子嗷嗷待哺，万一真的让我办理停薪留职，光靠你许大哥一个人的工资，这日子怎么过啊？”
苏念听着刘春霞嗓音中的哽咽，一向风风火火的女人如今像一只受伤的小野猫无助。
时代变革的浪潮下，普通人无能为力。就像二十一世纪，全球经济下行，裁员潮下，人是没有任何办法的改变的，只能眼睁睁地看着自己成为牺牲者。
拍了拍刘春霞的肩膀，苏念昨晚的念头突然涌上心头，“嫂子，实在不行，你跟着我开餐馆吧？”
刘春霞，“你是认真的？”
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下午，孙菊一进四条巷28号小院，只见两个女人紧紧盯着她。她一踏进院门，两人一左一右地把她架进了里屋。
三人坐定，孙菊忍不住开口，“是不是有大事发生？”
刘春霞迫不及待开口，“我们打算合伙开餐馆，你是什么想法？”
孙菊下意识地看向苏念，得到对方点头，有些疑惑问，“怎么突然想开餐馆了？咱们摆摊一个多月生意挺好的，成本小利润多。”
苏念对她的反应是意料之中的，昨晚冒出开餐馆的念头时便打算找孙菊商谈，问问她的想法。
摆摊和开餐馆的成本和承担的风险是不一样的。摆摊只需要一辆车和食材，耗损小纯利润高，但同样的上限一般。
开餐馆肉眼可见的成本增加，店铺租金、客源是否有稳定、食材耗损等等，全是需要考虑的问题。
上午听见刘春霞有失业的风险，苏念干脆地拉她入伙，如她所想的那样，两人一拍即合。
眼下，需要看孙菊是什么意思。
苏念将餐馆的理念和成本、各类风险讲解的清清楚楚、明明白白，然后让孙菊好好考虑一下。
话音刚落。
“既然你打算开餐馆，我肯定跟着你干。”孙菊直接说，“这个月摆摊的分红我不同给我，给你用来开店。钱不够直接说。”
经过一个多月的搭档，孙菊看着她出一个新品卖爆一个新品。单单是上个月的分红她就拿了一百五十二元。这是一笔巨款，比她当初在厂里拿的工资还多，也比她摆粥摊时挣的多。
“行，既然大家同意，我们明天出去看铺子，争取尽快简单装修开业。”苏念见事情进展顺利，直接拍桌定下。
又把餐馆理念和分工和两个合伙人简单说了一下，她负责后厨。孙菊和她搭档一个多月，性格谨慎和刘钱君熟悉，负责食材采购，刘春霞性格火辣善交际，之前在厂里又是管理岗位，负责餐馆的管理。
大致分工后，三人开始分批干活。刘春霞和孙菊处理土豆、油炸需要的各类蔬菜，她去后厨制作酸梅汤和拌油炸的酱料。
天气一天天热起来，三人忙的汗渍淋漓。酸梅汤煮好，苏念把汤放在汤桶里，等待放凉。
三人把事情处理好，三个孩子满脸流汗你追我赶的跑进院子，挨个打招呼。
三道声音此起彼伏的响起，苏念闻言将水缸里放着的酸梅汤端出来，招呼大家上来尝尝味道。
一人一碗，三个小孩子一口喝干净。
“妈妈，我还想喝