“哈哈哈!!”
“小袁,那两个臭小子,要是知道能得到你这样的评价,一定会很高兴!”
闻言,关大江十分高兴发出爽朗的笑声。
袁聪的味觉,在业内可是金字招牌。
熟悉袁聪的人也知道,他对菜肴品质要求很严格,不会轻易给出这样的评价。
自己的弟子能得到这种评价,关大江自然很自豪,这可都是他亲手带出来的弟子。
而且,这次紫金国宾将要对外开放,关大江就是想让这两个徒弟负责后厨,以后他专心负责重要接待就行。
现在有袁聪的认可。
他也可放心,把事情交给两位徒弟。
袁聪接着说道:“师兄,葱烧辽参是你亲自做的吧!”
几个国宴菜中,葱烧辽参的评分最高,达到82分的大师水准,不用参考系统评分,他同样能品尝出区别来。
葱烧辽参同样有缺点,可不在技艺上,是食材稍微有点问题,辽参没有泡发完全。
让他来制作,也只能稍胜一筹。
袁聪知道为何会这样。
辽参泡发,至少需要3天以上。
以关大江的老道,怎么可能不知道这点。
可昨天他才说过来紫金国宾,关大江事先没有准备下,要在一天的时间内泡发出辽参,只能是取巧。这就导致,辽参口感上略硬。
没把酱汁的味道吸进去。
“哈哈!小袁,还得是你呀!果然能尝得出来,师兄的手艺没退步吧?”
闻言,关大江竖起大拇指。
对袁聪能品尝出来,他并不感到意外。
这是袁聪独有的特殊味觉,熟悉的师兄弟,都是知道这一点,师伯还曾调侃过,让袁聪去当品酒师来着。
“关伯伯!”
这时,袁囡囡轻扯一下关大江的衣角。
“哎!!”
关大江连忙转身,他弯腰笑着凑到小家伙面前和蔼的问道:“小囡囡,怎么了?”
要是程明宝和关成两人,看到慈眉善目像个弥勒佛的关大江,或许会以为是见鬼了,以往师叔张大伟才会露出这种表情才对。
在他们的印象中,关大江很严厉,经常训喝他们,只要他们有一点做错,都会挨训。
“关伯伯,我感觉这几个菜,好看是很好看,但都没有我爸爸做的好吃。”袁囡囡昂起小脑袋,一脸认真的说道。
李志明此时也拿起碗筷开吃。
和袁囡囡一样,他有同感。
这些国宴菜,卖相是和袁哥做得差不多,可是入口之后,他还是尝出差距来。
味道虽然是有差距,他仍吃得格外满足
要知道,这可是正宗国宴菜。
而且,他还是国宴厅内进餐。
这待遇,不知道得羡煞多少人。
其余的美食博主,有谁能做到这点?
也就他被袁聪带着,才能享受这种待遇。
袁聪没好气轻敲一下女儿的脑袋,这丫头没大没小的,他朝关大江表达歉意:“关师兄,小孩子童言无忌,别见怪。”
“明明就是嘛!”
袁囡囡气鼓鼓嘟起嘴。
“哈哈!!”
关大江却朗声大笑,摆摆手感叹道:“囡囡说得没错,你爸爸的手艺确实比我强。
要是你这两个师兄,能有你爸爸一半的手艺,我都不用操心了!”
不用说下一辈,在同门师兄弟之中,就算他们这些师兄大袁聪快一轮,可没人敢说手艺超过袁聪。这点,是所有人公认的。
老一辈的,只是资历比袁聪高,手艺上大概率在伯仲之间。
袁聪能破纪录成为最年轻的国宴主厨,靠的就是过硬的手艺。
要不是袁聪婉拒,还会破一项纪录。
那就是最年轻的国宴总厨。
对此,关大江和其余师兄弟都暗自感到可惜,不然他们又将见证历史。
不过,以袁聪的本事,日后成为国宴总厨只是时间上的问题。
这是所有人,都不会质疑的。
当然,还要看袁聪的个人意见。
现在袁聪才二十多岁,比大多数师门后辈都年轻,没人知道他的天赋,还能将厨艺推向何种地步。望着袁聪年轻得过分的脸庞。
关大江心中难免一阵感慨。
“爸爸你看,关伯伯自己都承认啦!”
轻轻拉扯一下袁聪的衣袖,袁囡囡仰着小脸,看向他的眼中满是骄傲:“我就知道你最厉害!”在她心里,爸爸永远是那个能做出世界上最好吃的菜的人,是比所有人都厉害。
袁聪轻抚着女儿的脑袋,嘴角微微上扬,虽然没有说什么,但眼底的笑意却藏不住。
被女儿纯粹的崇拜,比他在厨艺上被人赞叹,还要更加的喜悦。
当然,他自信在厨艺上,也不比任何人要差,再给他一点时间,将超越所有人。
这就是未来厨神的自信。
袁聪开口询问道:“关师兄,张师兄和两位师侄呢?怎么没看到他们人?”
关大江和张大伟,一个是紫金国宾的总厨,一个是副总厨,两人的组合在业界内名气很大。张大伟性格温