人一走,林秋然坐着歇了会儿,中午简单吃了个饭。收拾好刚睡下没多久,她听见大门被敲了敲,起身去开门,一看是于婶儿。
林秋然赶紧把人请进来,于婶儿道:“我就不进去坐了,就几句话。昨儿我帮你问了问,我娘于家庄里有人家里办白事儿,死了是个老头子,六十多岁,喜丧。以前是个木匠,留了不少钱,家里几个儿子打算风光大办,后天下葬。我跟人家说了你做菜好吃,你要是不忌讳,就过去试个菜。”
林秋然:“婶子可知道有多少桌,总共几道菜?”
于婶儿说道:“估计得八桌的,菜一桌八道。工钱说是给两钱银子,不然你等你婆婆回来问问?”
给林秋然的工钱还算便宜,若是老师傅,得三四钱银子。于婶儿跟人说了,林秋然做的菜好吃,那边才点头说可以试菜看看。
林秋然道:“不用,今儿就能去试菜吗?”
于婶儿点点头,“能,我一会儿就带你过去。”
林秋然把门锁上,跟着于婶儿去了于家庄。村口一家气派的砖瓦房,门口挂着白帆,还有花圈,家里人都披麻戴孝。
古代有停尸七天之说,只不过萧寻战死尸骨无存,家里没啥事儿就给他葬了。林秋然跟着于婶儿去了主家,跟她说话的是一个三十多岁的妇人,面容和善,说是姓赵。
赵娘子道:“先看着做道菜吧。”
林秋然就去了厨房。
这个时节各家菜都多,林秋然拿了个茄子,又拿了两个辣椒和半头蒜。蒜拍扁剁碎切成蒜末,茄子切成圆片,辣椒是线椒,切成辣椒圈就行了。怕主人家吃不了辣,林秋然只切了一半。
锅跟萧家一样是大锅,旁边还有铁锅,但林秋然没用。烧火之后把茄子放进去煎,也不放油,把里面的水气逼出来,吃起来才好吃。等把茄子煎成软耙耙蔫巴巴的再给盛出来。烧油下蒜,爆香之后放茄子和辣椒。
调味比萧家好些,因为厨房的调料多,这道菜用时短,很快就做好了。
赵娘子没进厨房,可当林秋然端着菜出来时她直笑,虽说还没尝,可这菜看着好看闻着也香,她拿起筷子尝了一口,眼睛微微发亮。这和自家烧的茄子完全不是一个味道,是真的好吃,茄子没那么多水气,也不腻,入口咸香,辣味恰到好处。
赵娘子问:“这是茄子做的?”
咋还有吃肉的感觉呢。
林秋然点了点头,“嗯,茄子能做的菜是很多,今儿我就做了一道。”
赵娘子点点头,年纪轻轻倒还真的有点本事,“那咱们就定下,后日你得早些过来,这菜可不少呢。你今儿看看缺什么,我们备上,后日八桌八道菜,凉菜两道,热菜四道,再来两道大菜。”
林秋然道:“这个没问题,不过我们不管刷碗,还得再搭一个灶台,两口锅不够用。除了这些,得先给一半定金。”
她是管做洗席面的,别的事儿她不管。
赵娘子:“行。”
邻村的也不怕跑了。
林秋然跟着定了菜色,凉菜有拍黄瓜、青椒茄子,热菜四道有今日这个炒茄子、四喜丸子、蒜香鲫鱼、八宝饭,两道大菜一道红烧肉,还有一道是红烧鲤鱼。
主家准备的便是这些菜,还有油调料啥的,林秋然后日就带着孙氏萧大石过来,他俩帮忙,省着一个人忙不过来。
临走,赵娘子给了一钱银子的定金。回去的路上,林秋然从荷包里拿了十文,“婶子,这回多亏了你。”
她出门带了钱,今儿多亏了于婶儿,不然也没这机会。
于婶儿本就是为了帮忙,哪能要林秋然的钱,她就是看萧家现在不容易,想拉他们一把,她还要钱,拿她成什么人了。
于婶儿:“我不要,给你的钱。”
林秋然道:“婶子,你收下吧。这回多亏了你,不然我也没这活儿干。”
于婶儿道:“我就提一嘴,能留下是你的本事。”
又不是没别的师傅,能用林秋然还不是她做的好。
林秋然只好把孙氏搬出来,“您若不要,我娘指定不高兴,您就收下吧。下回若有这样的好事儿,多想着我。”
于婶儿这才收下,她就回了两趟娘家,就拿了十文钱。
她把钱妥帖放好,问林秋然,“你这肚子没事儿吧?”
虽然说于家庄离萧家村不远,可又是做菜又是走路的。
林秋然摇摇头,“没事儿。”
大约是月份浅,林秋然现在也没什么反应。回去的时候天也晚了,孙氏和萧大石已经回来了。
孙氏还着急去邻居家问,问了才知道林秋然跟着于婶儿出门了。看见林秋然,孙氏心里的石头才落地,“今儿的七条鱼都卖光了,又给你买了些肉,还剩二百零四文。你这是做啥去了?”
今儿孙氏就买了一斤肉,两斤吃不完,她们老两口还得吃,只给林秋然吃,一斤就差不多,这样也省一点。
他俩也在外面吃饱了饭,花了八文钱。
孙氏把钱给林秋然,林秋然把大头二百收下,零下的几文留给孙氏,她道:“去于婶儿娘家看了看,有人家白事做席面,我过去试菜了,人家也同意用我。爹娘,后天你