回应着他们的调侃，让整个酒馆充满了欢声笑语。
啊，也许身份太多了，亨利自己也会忘掉他究竟最喜欢哪个身份一-他本色出演过太多人，工人、菜贩、铁匠、乞讨者、甚至混在街道最阴暗地区的吉普赛人，在未被赋予秘密使命之前他就是这些身份。现在他的身份更多了，是走私犯，是间谍，是扩客，是被吊在刑架上俯瞰整个巴黎的颠覆者，是被巴黎警察通缉的黑鹞。亨利从手边的陶罐里掏出两枚橄榄吞进了嘴里，嗯，这个味道真不错一一从那个女人的厨房里顺走的一罐腌橄榄，出乎意料地合他的口味。这女人拿了香料，估计就是做这个东西去了，亨利并不心疼自己的香料，这些东西被东印度公司源源不断地送到英国，法国封锁的只有自己，英格兰的香料除了不出现在法国的餐桌上，实际上欧洲各国都会出现。亨利只是很难想象这些香料的味道可以综合在一起，将一枚普普通通的橄榄腌制出这样奇妙的滋味。
很快他就发出一声懊恼的啧声，因为他发现，他的存货已经罄尽，原来他刚才吞进肚子里的，是唯二仅剩的两枚腌橄榄了。三月中旬的第一批青梅几乎就要在半成熟的时候被摘下了，因为这时候的青梅的口感几乎是最独特的，用于制作话梅的话，果肉会区别于软糯，吃起来脆嫩清爽。
话梅的制作方法跟腌橄榄有点不同的地方在于，盐渍后的青梅从缸中捞出，放在竹匾或晒场上晾晒需要将直至其含水量降至30% - 40%左右，晒出一种黄褐色的颜色，此时这种青梅也被称为"梅胚"。就在拿侬脱盐漂洗的时候，龟毛的葛朗台出现了，非要带着欧也妮以及拿侬去一个地方，并早早在马车上，就对她们进行了"传统教育'。“知道我菲利克斯葛朗台是怎么发家的吗？”对这个问题拿依简直耳朵都要起茧子了，她嘴巴一撇根本不屑于回答，但善良的欧也妮总是不让爸爸的话落在地上，即使一万次提问，她也会一万零一次做出回答。
“爸爸，您是做箍桶生意起家的。”
“没错！"葛朗台拍了拍手：“箍桶生意！什么是箍桶生意，就是制作和修理各类木桶的手艺活！”
箍桶技艺历史悠久，在中世纪甚至更久远的时候，木桶是人们日常生活中不可或缺的器具，用于储存水、粮食、酒等各种物品，染坊甚至用木桶来盛放染料。随着时间的推移，箍桶逐渐发展成为一门专门的手艺，箍桶匠也成为一个职业。
当年，还没靠婚姻起家的葛朗台就是给人制作木桶的手艺人，后来他用尽心思娶了一个木材商人的女儿，就是葛朗台太太，他的箍桶生意才做大了。而现在他们正要去的地方，就是葛朗台太太的嫁妆田一-一片面积达五十五顷土地的杉木、橡木林。
等到了这片林子，葛朗台下了马车，看着正在箍桶的工人，目光中露出了怀念的神色。
他甚至挥走一个工人，亲自上手，对欧也妮和拿侬亲自展示了起来。“看！制作木桶通常选用质地坚硬、纹理细密、耐腐蚀的木材，如杉木、柏木、橡木等，不同的用途会选择不同的木材，例如制作水桶常用杉木，因为它轻便且不易变形；制作酒桶则常用橡木，因为橡木可以为酒增添特殊的风味！”就见葛朗台熟练地将选好的木材锯成合适的木板，然后进行刨平、打磨等处理，使木板表面光滑平整。
他拍了拍刨平的木板：“为了使木板能够围成桶状，会用加热和加湿的方法对木板进行弯曲处理，然后用模具将其弯曲成所需的形状。”然后将弯曲好的木板依次排列，用铁箍将它们紧紧地固定在一起，形成桶身。
同样的方法再制作桶底，这时候一个桶子几乎就算是箍好了，对组装好的木桶进行打磨和上漆以增强其防水性和美观度之后，就可以售卖了。葛朗台提到当年走街串巷卖箍桶的日子就滔滔不绝：“那时候天还没亮，我就开始仔细检查那些我亲手做的箍桶，确保每一个箍桶都打造得严丝合缝毫无问题之后，我就把箍桶一个个码放在小推车上，推着它出门了。”“走在索漠的大街小巷，我扯开嗓子吆喝′卖箍桶嘞，上好木材做的箍桶，结实耐用，能装好多东西！'，一定要确保整条街都能听见。每到一个地方，我都不放过任何一个招揽生意的机会。看到那些主妇出来买菜，我就赶紧迎上去，说′夫人，您看看我这箍桶，用来装粮食、装杂物，比别家的都好，价格还便宜”，要是碰到犹豫的主妇，我就拿起箍桶使劲晃悠，证明它有多结实。”葛朗台甚至讲起一段拿侬都不知道的经历，当年他拉着几百个木桶去上诺曼底区售卖，结果一个失误，木桶全都掉在河里飘走了，“我坐在河边思考了一下午，我这趟注定是亏本了，下游全都是村民，男人在河边做工，女人在河边洗衣服，这些箍桶哪里还能回得来呢？”
拿依有些诧异地看着他，锱铢必较的葛朗台居然也有放弃利益的时候：“那您怎么办了呢？″
“想明白这一点，我拧干了衣服，重新挂起笑容，来到了下游，"葛朗台道：“对这些村民说，我就是这些木桶的主人，木桶如果坏了，你们可以来找我修，免费修。”
拿依不太理解：“这些人如果拿了木桶的话，就算是坏了，他们也不想修吧，特别是让您修