标注着 “更新日期”“调整环节”“原参数”“新参数”“调整原因”。她点了点头:“这个想法很好。食材的品质和配方都会影响起酥效果,预留这个板块,以后就能根据实际情况及时更新参数,保证起酥效果的稳定。”
李萌萌也兴奋地说:“太好了!以后要是有新的参数,我就能第一时间在 ppt 里看到,不用再重新记新的标准了。林哥,咱们以后是不是还可以做其他点心的教学 ppt 啊?比如桃酥、月饼,这样以后学习新点心的时候,也能这么高效。”
林默笑着说:“当然可以!等咱们把蟹壳黄的研发完成,稳定下来后,就可以开始整理其他点心的制作参数,制作更多的教学 ppt。以后‘晚香斋’的每一款点心,都能有一套标准化的教学流程,这样不仅能保证点心品质的稳定,还能让传统技艺的传承变得更简单、更高效。”
夕阳渐渐落下,金色的余晖透过玻璃窗,洒在 “晚香斋” 的操作台上。托盘里整齐的起酥面团,在夕阳的照耀下,泛着淡淡的光泽。李萌萌还在对照着 ppt,认真地练习起酥,每一个动作都越来越熟练;苏晚和林默站在一旁,看着她的身影,脸上都露出了欣慰的笑容。
苏晚心里感慨万千。从一开始对 3d 建模的怀疑,到接受分解视频拍摄,再到现在认可标准化教学 ppt,她的思想在一次次的尝试中不断转变。她渐渐明白,传统技艺的传承,不是固守着旧的方法不变,而是要在保留核心精髓的基础上,不断尝试新的工具和方式,让古老的技艺适应新的时代。
而林默看着屏幕上清晰的 ppt 页面,心里也有了更长远的规划 —— 或许以后,他们可以把这些教学 ppt 整理成一套 “晚香斋传统点心技艺教程”,不仅能用于内部教学,还能在合适的时候,分享给更多热爱传统点心的人,让更多人了解和传承这些古老的技艺。
夜色渐浓,“晚香斋” 里的灯光慢慢亮起。操作台上的 ppt 还在循环播放着,每一页都承载着传统与创新的碰撞,也承载着 “晚香斋” 未来的希望。他们知道,教学 ppt 的开发只是传统技艺现代化传承的一小步,未来还有更多的方法和思路等着他们去探索,而 “晚香斋” 的传统点心,也将在这些新方法的助力下,走向更广阔的未来。