大家将信将疑的捏起一只蚂蚁。
看着赵川和李伟都吃了,想来这东西也吃不死人。
林韵皱着小脸放嘴里,嚼都不嚼便想咽下去。
“我靠!好酸!”
董昌一下子吃了好几只,酸的他直流口水。
大家都被这蚂蚁的奇怪口味震惊到了。
“这蚂蚁为什么是酸的啊,感觉和柠檬一样。”董昌问道。
王胜斌咂了咂嘴:“仔细回味还挺鲜的。”
赵川解释道:“目前我们没找到柠檬这类的酸性水果,可以拿酸蚂蚁代替,这样我们以后的食物口感会更丰富一些。”
“可是、这是蚂蚁啊”
林韵还是有点难以克服心理障碍。
董昌想到一个好主意:“林韵姐,你把它当做黑芝麻不就好了!这么小放进菜里也看不出什么。”
“对啊!”林韵点点头,荒岛上也没什么可挑的,大不了就当成黑芝麻!
下午,赵川带着人去海滩捡蛤蜊贝壳。
东西小还难捡,半天才捡出来十几颗。
“川哥,这些还不够塞牙缝,咱们还是去海里钓鱼吧。”
董昌一心只想着钓上来大家伙,自从见了大鱼,他对这些小鱼小虾米就看不上眼了。
“继续捡,晚上给你们做点好吃的!”
中午做了美味的海鲜宴,晚上居然还有好吃的?!
董昌一下子来了劲,川哥从来没骗过他,说有一定有!
两人捡到晚上,海浪涌上来涨了潮才收手。
“这么多蛤蜊,川哥你是要煮蛤蜊汤吗?”
董昌舔了舔嘴,虽然蛤蜊汤不如海鲜宴过瘾,但是也很鲜美啊!再加上中午的蚝油董昌口水都要流下来了。
“晚上我们不吃煮蛤蜊,我们吃生腌!”
赵川带着战利品样营地走,董昌兴奋的跟在后面问个不停。
“川哥,啥是生腌啊?”
“川哥,生腌是生鱼片吗?”
“川哥,生腌好吃吗?”
刚到营地,正干活的沈瑾就听到了。
“今天有生腌吃啊?”
沈瑾以前什么好吃的没吃过,自从来了荒岛,整个人就跟养生了一样,只能吃点开水煮熟的东西,也就最近几顿吃上了盐、蚝油、生姜、花椒这种调味品。
赵川卸下一筐蛤蜊,招呼道:“去山涧好好泡一泡,吐吐沙,晚上给你们做一道生腌蛤蜊。”
大家闻声而动。
赵川也没闲着,他削了一根竹子,砍成小臂长短,劈成两半,一半备用,另一半劈成条,弯曲成圆,用藤绳加固。
林韵看了半天,忍不住问道:“你这是在做套圈?”
她小时候看过这种游戏,拿一二十个圈去套,套中哪个就可以带走。
林韵小时候特别想套一只兔子,只可惜没这个手气。
“川哥,咱们大家每天日出而作,日落而息,是该弄点游戏玩玩了。”
赵川忍俊不禁:“回头给你扎一个秋千,不过这个可不是玩具,待会儿你就知道了。”
到了夜里,营地里一个个的馋猫,晚饭都舍不得吃太多,就等着赵川的生腌。
考虑到这里是荒岛,万一拉肚子是要出大事的。
赵川还是烧开了水,拿出一个笊篱样子的东西挖出一勺蛤蜊。
“嚯!你做了个笊篱!”王胜斌最先认出来。
林韵恍然大悟:“原来你刚才劈竹子搓藤绳,就是为了做这个啊。”
只见赵川把笊篱里的蛤蜊放入滚水中,数了十个数便立刻捞起来过凉水。
“肠胃不好的只能吃一两个尝尝鲜啊!”
趁着过凉水,赵川又调起秘制料汁。
粗盐,蚝油,花椒粉,再加一点姜丝,最后放入捏碎的酸蚂蚁,用水调和均匀。
赵川捞起蛤蜊,控干水分,将蛤蜊一股脑倒进秘制料汁里。
开口的蛤蜊露着嫩嫩的白肉,一进去就被料汁浸上了颜色,上面附着着捏碎的酸蚂蚁,还真像黑芝麻。
“来吧,尝尝看。”
大家早就按耐不住,一个个上前捞蛤蜊。
沈瑾轻咬贝壳,使劲往嘴里一吸溜,鲜嫩弹牙的蛤蜊肉,混着一小口酸鲜咸的料汁,海鲜的滋味瞬间在口中爆炸开来。
“太美味了!”
沈瑾吃的胃口大开,其他人更是吃的说不出来话。
在这荒岛之上,没什么比这道生腌更开胃的了,大家压抑了几个月的味蕾终于打开了。
赵川看大家吃的开心,便不停的做料汁,烫蛤蜊,眼看着差不多了才叫停。
“毕竟是半生不熟的东西,想吃过段时间再给你们做。”
董昌乐呵呵道:“川哥,你调料汁的手法我学会了,不用过两天,明天我就在海边边挖蛤蜊边蘸料汁吃!”
李伟急了:“你小子吃独食啊!明天我也去!”
“我也去!”沈瑾道。
“还有我!”林韵也举手报名。
赵川还是给大家泼了盆冷水:“这玩意儿吃多了容易拉肚子,在