“除了布丁，其他都是寻常的东西，刘伯派个人来学几天就成。至于布丁，每日只能供十份，我们人手不够，多了顾不过来。”
刘掌柜要的就是这句话。
天热之后，茶点的销量下滑不少。到底已经卖了一年，新鲜劲过了，价格如此之高的情况下，卖出一半也不错了。
销量减少，备料制作的功夫却还是一样，对时间宝贵的沈云姝来说就不划算了。索性把这生意转给了九香斋，后者人手充足，大量制作再进行分级销售，甚至卖到了下头的县里。如今汴城街头巷尾的茶馆都能端出一碟子像样的茶点。
如此，茶点生意每个月给沈云姝带来的分成就大大超过了原先的一百两。
“那我这就去安排，明日就让人过来。”
送走刘掌柜，沈云姝手把手教珍儿和歆儿制作卡仕达酱和老式奶油，又教了几款简单的裱花造型，最后把泡芙做好放进特制的冰桶里冷藏。
等段三娘到了铺子，和沈云姝核对了今日预约的客人名单，确认一切无误后，沈云姝就坐上马车，出发去码头接人了。
今天，是第一批学员到达汴城的日子。