那头还欠着一屁股债呢！
这东西做起来比蛋挞麻烦，用料也贵，沈云姝决定按份卖，一两银子一份，一份半斤。她一天的产量约摸在十斤左右，也就是二十两银子的销售额。
王氏和沈老爹听了定价，一个担心贵，一个却嫌便宜，觉得这好吃又独一份的，还可以再提个价。
沈云姝考虑了下，在她眼里泡芙是引流产品，以后她铺子里会有更多更贵的点心，没必要上来就把价格拉满。泡芙还是走薄利多销的路线比较好。
不过如果这也叫薄利的话，其他点心铺子估计要气得吐血了。
以前福祥记的八珍云片糕虽然更贵，但只有办事的人家才会买，一天能卖出两三份就不错了。
沈云姝却想天天卖十斤，再加上蛋挞，光这两样就抵得上人家一整个铺子的销售额了。
果然人比人，气死人。
翻过一天，沈云姝早早来到铺子，忙完茶点就开始烤泡芙。
她还不算特别熟练，要提前准备。等珍儿把蛋挞烤好后，沈云姝这边才勉强做完第一批的五斤。
王氏早在门口吆喝开了，她昨儿尝过了，对味道自然非常有信心，直把新品夸得天上有地上无。排队买蛋挞的客人都心里痒痒的，便是听说了惊人的价格也有不少人准备掏钱买了尝尝鲜。
沈云姝找来一个五层馍塔木架的底托，把泡芙堆上去，像座金字塔，再小心翼翼捧了出来，往桌上一放，就吸引了无数目光。
“这是本店新品金藏雪，一两银子一份，一人限购一份，老规矩先到先得。”
将一个切开的泡芙放在最前面展示，沈云姝话不多说，招呼了声就开卖。
今天头一天，沈云姝切了几个作试吃，凡是尝了一口的，没有不瞪大眼睛赶紧掏钱的。
最后，泡芙比黄金盏卖得还快。
这在沈云姝预料当中，今天的内陷里虽然没加柚子酱，但本身就足够香甜细腻，等到了果子成熟的季节，可以大把地添加果酱，那时美味更加难以抵抗。