可靠的小孩，让他们等会儿过来，一边吆喝，一边帮忙卖东西，每个人给十文工钱。”
罗轩明白了，快步出去。
这时即将进门的赵香玉和王淑娟两人连忙让路，嘟囔道：“你这孩子，这么着急干什么去？”“老板，你这是让罗轩干什么去了？”
苏云岚随口说道：“一点小事，快点过来处理菜吧，今天要做的比较多，我们得早点做准备。”“好，来了。”
赵香玉和王淑娟两人对视一眼，今天她们两个人一定要好好观察苏云岚是怎么炒菜的，放了什么东西……
苏云岚让两人先去将蔬菜清洗切出来，她先处理一会儿要炸的小酥肉。
猪里脊嫩，做小酥肉最合适不过。
加上料油、姜丝去腥，生抽、胡椒粉调味，腌制一会儿更好。
想要让小酥肉酥脆，面糊的配比也很重要，面粉加红薯淀粉让外皮更酥脆，再加个鸡蛋可以让外皮更蓬松。
土豆切成手指粗的条，裹上一层干淀粉。
这个不需要调味，可以先炸，然后依次是小酥肉，五花肉……
苏云岚拍拍手，“开火吧。”