但孙小小却欢呼道：“妈，你今天怎么这么大气，舍得放作料了。哎，吃肉啊说穿了，吃的是味道，吃的就是作料。”
说着，就夹了一筷子肉到自己饭碗里，大口吃起来。
辣椒面和花椒面下面一层是肉片，都用芡粉和了，煮成粉红色，看起来好诱人。
这一层稍微薄了些。
最下面的则是蔬菜打底，用的是凤尾，就是莴苣叶。
孙永富也吃得欢畅，一边吃一边感叹：“小小，你妈做菜的手艺进步了。你哥说得对，这做菜要好吃关键是要舍得下料。比如萝卜炖肉的关键是肉要多，萝卜要少。这道水煮肉片，只要你下去的肉多油多，作料多，一通乱打，混合香型，也难吃不到什么地方去。”
孙家三口人吃得高兴，转眼，就连他们碗里的白米饭也被红油给染了。
蒋小强看得寒毛直竖，一双筷子在手里重若千斤。半天，他才问孙小小：“我说，这道菜里什么不辣，我想循序渐进。”
孙小小：“你吃凤尾吧，素菜不辣。”
孙妈妈大惊：“小小别胡闹。”
但已经来不及了，电光石火中，蒋小强已经把一根凤尾放进嘴里，然后整个人都僵住了。
却见，他如泥塑木雕般定在那里，嘴角有红油流出来。然后，发根处有亮晶晶的汗珠渗出来，顺着额头流泻而下。
原来，绿叶菜有个特点，一下锅就能把里面的油脂和佐料裹在上面。尤其是在吃火锅的时候，一锅红汤，只要你下得几份莴笋叶、豌豆尖、白菜叶，两分钟就能让你这火锅味道变得寡淡。所以，吃四川火锅的顺序是，先吃肉。肉吃饱了才下叶子菜。绿叶菜吃完，再整一碗蛋炒饭，就着泡萝卜片，完美收官。
对了，吃火锅还有个大忌，白豆腐不要提前下，要在收尾的时候吃。因为豆制品里有苦味，会坏汤的。
蒋小强被孙小小整了，只感觉嘴巴里像被千万根针扎了一样。须臾，他惨叫一声，端起老孙的茶缸子咕咚咕咚就灌了一气。
然后，在茶杯放下的一瞬间，那种强烈痛楚再次袭来。
好不容易等这波痛苦过去，小强又去夹肉，结果再次受到沉重打击。
这顿晚饭，他都是在不停喝水中度过的。到晚上睡觉的时候，一翻身肚子里能听到水声，晚上竟起了几次夜。
在后来，蒋小强每次吃饭的时候都会给自己弄一杯茶水或者饮料止辣，他试了很多配方，有绿茶、红茶、北冰洋汽水，甚至可乐。最后得出一个结论：止辣最好的办法是喝牛奶。
却是后话。
第二天早上，为了锻炼小强吃辣，孙妈妈做的是重庆小面。
蒋小强只吃了一口，汗水就顺着鼻尖流下来。这面……火锅味的……搞什么呀？
老孙哈哈笑道；“小强，你属牛的吗，鼻子出汗？”
蒋小强不解地问，鼻子出汗和牛又有什么关系。老孙说，牛身上没有什么汗腺，温度变化的时候，只鼻子上会出汗水。
小强满面都是痛苦，不但口鼻火辣辣的，连拉屎都疼，还好没有跑肚，不然四川还真去不成了。
吃过饭，锁了门，四人带着行李乘公交车去了机场，头等舱。
看到中午的飞机餐，蒋小强泪流满面，终于不辣了。
孙爸爸和孙妈妈第一次坐飞机，感觉什么都新鲜，不停朝窗外看。说，快看那白云，原来天上是这样的呀，原来孙悟空就是在这上面飞。
蒋小强要了个毯子盖身上，闭目睡觉。孙妈妈赞道：“这娃大气，在什么地方都稳得住。”
飞机飞了三个半小时，终于在双流机场降落。
这个时候的双流还是个县城，机场离成都市区也远，公交车要坐半小时。从窗户看出去，下面是大片农田。不像后世，双流和成都都连成了一片，宛如巨大的水泥煎饼。
在出口处，孙小小忽然尖叫一声就扑到一个中年男人身上：“舅舅，舅舅，想死我了。”
叫声中，小丫头甚至还想骑到舅舅的脖子上去，让老舅举马马。
舅舅实在受不了，哈哈笑道：“别别，你这么高，都是个大人了，舅舅可驮不动。别，苟局长亲自来了，你也是大企业家了，别让人笑话。”
原来，昨天孙永富买了机票后，孙小小专门去了一趟邮局给老家的乡镇企业局办公室打了个电话，请他们给舅舅带个信，说了一家人明天回四川的事情。
孙小小舅舅的的饲料厂是县乡镇企业系统重点项目，局长很重视，亲自开车来接。
此刻，苟局长手里还举着一个纸壳子，上面用毛笔写道“热烈欢迎孙小小同志莅临我县投资考察。”
孙小小可是老家的名人，当