就像大娘说的，输人不输阵，她不能让人看扁了。
李香琴看她精神头好了一些，才把肉拎到车上，临走之前还不忘招呼，
“闺女，大娘的饺子馆开业了，你哪天空了，大娘请你吃饺子？”
“好，我改天就去。”
孟甜答应一声，把剔出来的大骨头给她拿了几根，肉都被她剔干净了，便宜的很，卖不完也都是扔掉。李香琴道谢之后，姑侄直接回饺子馆，趁着时间还早，赶紧把面和好，放一旁醒着，开始择菜，清洗。之后把腐竹，木耳泡发。
嫩豆腐汆烫，晾凉，小香葱切碎备用，这个菜最简单，只需盐巴香油拌匀，就是一道爽口小菜。至于花生米，过油炸就行。
这些凉拌菜都是添头，刚开始她也不准弄多，中号的搪瓷盆，一样弄一盆，卖完再加就是。