又到傍晚，许多人的放工时间，街坊邻居们又都下班了。
即便是下雨，但往黛莉这里登门的客人数量不少。
门口经过十个人，有三四个都会走进来看看。
大多数都是因为打折活动而占到便宜的客人。
他们知道，洛比特家和纳什家在暗自较劲，两家互相比着卖促销货。
现在每天都会往两家杂货店里逛逛，看有没有什么好东西正是有优惠的。
底层消费者不在乎谁家的声誉更好，谁家的店面更小。
他们只在乎哪里的东西便宜还好用，是最为看重现实的群体。
而黛莉今天准备的三法新产品，极大程度的受到了这类人的欢迎，一传十十传百的被邻居知晓。
这个消息传出去后，甚至一些小孩子和扫烟囱的童工都从附近的街巷跑了过来。
目的是为了购买三法新一袋的硬糖球，这几乎是他们唯一买得起的零食。
也有一些年轻的女孩，在家里帮着做家务活，平常只能给人洗衣浆烫补贴家用的，今天也会拿着零钱来买一些散装可可粉和柠檬片。
到了夜晚，家里的人都陆续回来了，准备开饭。
黛莉也开始了每天尾声的轧账。
几百个便士好似插着翅膀一样飞舞进了柜台的抽屉。
她粗略算了算，今天午后到傍晚，奔着促销货和三法新商品来的客流量近五十多人。
全天的客流在七十多人，主要人群集中在午后。
促销生活用品与三法新商品，还有自制的食品销售额占比一比一。
第一类商品的利润微薄，但后两类商品的利润都达到了一半。
把这三者中和一下，净利润大概是销售额的三分之一，整体比以前的四分之一要高。
今天的平均客单价为十二便士。
销售额总计九百便士，也就是接近四镑。
按照目前全店商品百分之三十五的净利率来计算，她今天净利润达到了一英镑以上。
相比前两天十个先令的实际利润，足足的高出了一倍。
如果今后每天都能维持这样的销售水平，那么她下次进货就可以准备十几镑的预算出去。
若每天都能维持眼下的利润，一个月就是三四十英镑。
若能赚到这么多钱，那么黛莉就打算将弗莱德与纳什先生也叫回来，帮着家里跑腿打杂。
他们两个人，对白教堂这个地方的路线十分熟悉，出门在外跑动也比她们要安全些。
对于规模如此小的贫民区杂货店来说，家庭成员做员工，已经算是最适合的运营模式了。
黛莉心满意足地记录着数字，心中筹划着。
夜幕彻底吞噬了深蓝色天空，记录完毕后，她把梯子挪出去，将挂在门廊下的煤气灯摘下来，这代表着今天营业结束。
巷子里依旧下着冷雨，今晚对面酒馆的生意不算好，透过半窗依稀只见一两个人在喝酒。
平时混迹在酒馆的熟客们更是一个也见不着。
这小店做生意就是如此，刮风走一半，下雨全跑，伦敦的天气又阴晴不定。
要是没什么特色，不值得人打着伞走出来一趟，自然就显得冷清。
弗莱德收拾完了送奶的铁壶，从储物间里拿下来一些木板，往窗户上镶。
随后，他推动木门上了锁，一家人准备吃晚餐。
厨房里，烟火缭绕着，今天的晚餐比较简单，玛丽将大部分时间都用来烤制饼干了。
不大的方桌上摆着几只盘子与瓶瓶罐罐，只有简单的煎蛋和煎肠，还有一些面包片和干奶酪。
中间摆着一碟子饼干边角料，就算是所有的菜了。
不过，家里没人挑剔饭食，干了一天的活儿，中午也是对付一口，大家早就饥肠辘辘了，此刻都以埋头吃饭为主，只是时不时谈论各自今天的事情。
玛丽决定要全职做熟食和烘焙商品，没有一个人认为这有什么不适合的。
黛莉认为，她在制作饭食上，确实有自己的本事，只要给了她精确的配方和剂量，试着做个一次，也就能够成功，即便是不常规的食物，也能复刻出来九成相似。
而纳什先生和弗莱德，则是震惊于曲奇饼干能带来的利润。
要不是他们二人知道自己手笨的像萝卜，都想收拾收拾回家来做饼干了。
既然分好了工，剩下的事情就是计划一下要生产哪些产品。
在这件事上，众人都很有自知之明的不做声，只静静地听着黛莉条理清晰地说话。
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