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六先令(2 / 2)

按照顺序,将可以分类的食品,例如糖果,花茶,柠檬干,可可粉,咖啡粉,果脯干货,通通包装成几盎司一袋。

像是茶叶和咖啡这样怕潮的东西,她就装了够卖一天的量。

随后整齐地排列在了纸盒里,再把纸盒塞进柜子。

又写了一个三法新专区的名录单,打算贴在柜台上,让客人一进来就能看着选购。

花了一个多小时,全部分装完后,就有几个客人结伴走了进来,问她买钻石曲奇。

这几个人,是小餐厅的雇佣的兼职工。

她们的工作时间段为凌晨五点到上午十点,为最忙碌的早餐客流服务,现在已经下班了。

毫无疑问,这群人也是早上试吃过后,冲着这像法式点心的钻石曲奇来的。

不过,在黛莉告诉她们价格后,有人讪讪作罢,有人犹豫了起来,还有人在摸包,也有问她讲价的。

一时间整个屋里都吵吵嚷嚷的。

黛莉并不慌忙,很大方地给她们每人分了一块试吃,清清嗓子又道:

“除了钻石曲奇,饼干还有两种,一种是普通的甜味硬饼干,七便士一磅。

还有可可味的蜂蜜饼干,十便士一磅,这些也是新进的货,很适合午茶吃。

店里还有袋装的花香印度红茶,都只要三法新一袋,可以喝两次。”

她将三法新专区货品的名录纸递给面前这些人,指着上面的茶饮零食区域。

“柠檬片和肉桂粉,还有可可粉,也是三法新一袋,足够一顿泡的。”

说着,有人问起花茶,黛莉就随机拆开了一包桂花阿萨姆和一包大吉岭玫瑰样品,递给她们闻。

这窨了一晚上的茶叶,也沾染上了一股淡淡的花香味,能够嗅出来。

这几个在餐厅上班的人,平时只喝茶渣,她们看这袋子里茶叶也是正经叶片,看得到条索,不光是茶渣,没有添加染色剂,也够泡一大壶或两小杯的,还有花香味和零星的果干碎,顿时觉得很划算。

再买个稍微贵点的饼干也不算什么了。

在黛莉不紧不慢的导购之下,这几人排成了队,挨个选择自己想要的东西。

“我要一袋钻石曲奇,一袋大吉岭茶,一袋可可粉,还有柠檬片。”

排第一的蓝裙子的洗碗工说道。

她心里已经在幻想,回家后喝着玫瑰花味的红茶,再配一碟口味独特的钻石曲奇,十便士不到而已。

这在真正的甜品店里可享受不到。

黛莉应声,拿着一只旧报纸袋,如同抓药一般,往里面装上各种预包装小袋。

“一共是九便士一法新,买够十便士再送您一袋葡萄干怎么样?

可以再选一袋三法新的商品,我推荐肉桂粉。

可以跟可可粉一起冲泡,听说这是巴黎的流行呢。”

这客人想也没想就点头,于是黛莉又往袋子里装了一袋肉桂粉和葡萄干。

后面排队的几位也大多如此选择,人均消费十五便士以上。

花茶不分产地,十一克一袋,一磅可以分装四十袋,每袋售价三法新,总共是三十便士。

比整装一磅的售价要多赚十几便士。

而其他粉类的重量则各不一样,黛莉都事先冲过一杯品尝了,按照口味最适中的浓度来装袋。

例如成本价二十便士一磅的可可粉,原本的售价是二十二便士一整罐。

现在每磅分装了四十五袋,可以卖出三十三便士。

即便是把包装用的崭新白纸也算上,利润也高达十个便士。

看似三法新很少,实际上却是最赚钱的销售方式。

这批客人招待完,销售额总计是一百零五便士。

虽然看着没有多少,但因为客人得到的货物本身变少了,所以净利润比往常的百分之二十五要高一倍。

也就是说,一百零五便士,她可以轻松赚上一半。

黛莉心想,这操作的难度比直接打折促销要高上许多。

从定价和分量,再到产品质量都要拿捏的恰到好处。

让人挑不出什么问题,心甘情愿的掏钱。

不过,这种方式只限用于对目标客户来说稍微有点小贵的货品。

适合偶尔想奖励自己的低薪人群。

但凡是正常的家用商品,米面粮油,依旧还是按照促销的方式来薄利多销。

要是在这些民生商品上玩歪脑筋,被监督员抓到了可不是好玩的。

两辈子为商,靠的就是做遵纪守法的好公民,在规则之内尽人事。

将小抽屉锁上,黛莉扭头走回厨房里。

...

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