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冷吃兔(2 / 2)

昨夜制好的冰块和所有小料一并带了来。她与英娘在营地灶房里忙着碎冰、锉冰,细碎的冰渣锉好一部分便及时转入瓦瓮,以防融化。

光靠她之前熬的那些果酱已经远远不够用了,她这两日让唐睦在集市上留意,回头再让贺叔安排采买。这时令山上果子不少,寻常人家种了果树的,也有不少成熟,只要价钱合适,采购并不为难。眼见时辰差不多,她便将锉好的冰沙装进陶罐,拎上预先准备的小料,再把昨夜做好的冷吃兔一同带上,出了营地,往军营而去。英娘早就注意到车上这个的陶罐,里头隐隐有股辛辣鲜香飘散出来,忍不住好奇问道:“娘子,这罐子里头是什么呀?”唐宛掀开盖子,让她看了一眼,道:“这是冷吃兔。”说着又问她:“你能吃辣吗?”

英娘望着那满是辣椒的兔肉,心下迟疑,却终究抵不过香气的诱惑,点头道:“能吃吧……

唐宛便拿出一双特制长筷,从罐子里夹出一块兔肉,递给她:“尝尝看。”那兔肉外裹着一层油亮的红色,香气扑鼻。英娘瞧着心里直打鼓,暗暗觉得自己可能夸大了能吃辣的本事,可在闻着那诱人的香气,又实在说不出不想吃,只得小心翼翼捻过来。放入口中。

“呼一一好辣好辣!“她被辣得直哈气,却又眼睛一亮,口齿不清地嚷道:“呜,可是很好吃哎!”

唐宛忍俊不禁,看她嘴唇泛红,却偏偏一边喊辣一边又舍不得停下。“这怎么这么好吃?嘴巴好麻!"英娘惊讶。“我放了不少花椒。"唐宛解释。

她记得与陆铮第一次进山时,便瞧见了几株野生花椒树,当时还未成熟,这两日上山看着差不多了,便采了些回来,正好派上用场。这冷吃兔里,除了辣椒和花椒,还添了多种香料,还用了少许酱油。先前她在院里做了两缸酱,一缸是大酱,眼下已经能吃了;另一缸则是酱油,按理该再发酵几个月口感才更醇厚,可她实在心急,先滤出一小罐来试试味道。

事实证明,这次的酿制非常成功。她拿那酱油来做红烧肉、卤过几个鸡蛋,包括这次做的冷吃兔,已与她在华夏时吃过的口感极为相近。林场里兔子养了已有一段时日,正好借此打开销路。这次做的冷吃兔,她只盛了一盘子给铺子里的几人解解馋,其余都装进了陶罐,打算带到大营,先让头两批订冰酥的士兵们尝尝鲜。这些人肯花银子买冰,自然也不缺钱,顺带推销冷吃兔,未尝不是个好主忌。

今日的客人是昨日的三倍,英娘又是初次上手,更加手忙脚乱。唐宛便在一旁招呼着冷吃兔试吃,立时吸引了不少人的注意,两人面前各围了一圈人,气氛一下子热烈起来。

那冷吃兔确实辣,却是越嚼越香,叫人一吃就停不下来。众人被辣得斯哈斯哈,仍旧探头探脑,惦记着能不能再来一块。可惜唐宛眼尖记性又好,不时开口提醒:“各位军爷,对不住了,这冷吃兔做得不多,今儿只为试吃,每人限一块,尝个味儿便好。若是喜欢的,可在我这里报个名,我明日送冰时顺便带过来。”

便有人忍不住问道:“唐娘子,这冷吃兔什么价?”唐宛笑着答:“二十文钱一两。”

折算下来一斤二百文,这么说听着便宜些。而且这冷吃兔滋味辛辣,不能当饭吃,未必每次买上一斤,单买个二两三两当个夕食的加菜,倒也并不奢侈。

毕竟一份冰酥算下来也要三十多文,这么一对比,冷吃兔其实还挺实惠。果然众人纷纷掏钱,报上姓名预定。

果不其然,多数人都是订二两三两,极少几个阔绰的,开口便要一两斤。唐宛来时早有准备,笔墨齐全,便在一旁忙着记录。虽然约好了下值后在林子里见面,陆铮听说送冰酥的人来了,还是有些熬不住,跟着这些取冰酥的同袍们一起出来瞧一眼。果然,远远就看见人群中那道忙碌的倩影。原本送冰酥的竹棚下,此刻热火朝天,众人试吃着冷吃兔,一个个被辣得直吸气,却仍围着唐宛掏钱报名字。

陆铮听着众人连声称赞,心头竞涌上一股与有荣焉的自豪。他的宛宛就是厉害!

待人群散去大半,他才走近前去,从怀里取出一份银子递上,低声道:“给我也来两斤吧。”

唐宛正低头记账,闻声微怔,抬眼望见是他,先是惊讶,随即眼眸微弯。“你怎么来啦!”

“赵禾满他,让我来取冰。”

陆铮摸了摸鼻子,隐去自己再三阻拦才把那人挡在大营内的事实。

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