第119章119
下午不到三点,几个人就吃上了冰豆花。
温梵做的冰豆花好几种,有加红糖的,也有加桂花蜜糖的,还有加芋圆珍珠的。
温梵给自己来了一个豪华加料plus版,什么都有,用超大的斗笠碗装满。然后顶着温母的警告目光美滋滋吃了一大碗!豆花冰冰凉凉的,正适合在暖气屋子里吃,配料齐全的冰豆花,搅和几下,甜滋滋的味道,温梵吃了只觉得自己之前太轻率。怎么就只顾着点外卖,不自己做呢?
任海金吃了一小碗,季柏意则是悄咪咪吃了两小碗,他本来就已经够喜欢吃甜了,如今看到温梵吃豪华加糖版,简直眼珠子都要掉出来。温母:“不准再吃了,你都吃了多少糖了!”今天早上的豆腐脑第二碗就是加糖的,中午趁着做饭时候忙,还偷偷顺了一瓶可乐。
还当她没看着呢。
温梵吐吐舌头,乖乖把斗笠碗放回去。
冰豆花的滋味实在甜蜜,吃了甜品的温梵下午不由自主的哼歌。心情一好,晚上的客人算是有了好运气,因为温梵做的冰豆花过多,温母不让吃之后,冰箱里还剩下不少。
那怎么办?
当然是送掉了。
每一桌一个,用小塑料碗装的,配料随机。好不容易寒假放假回来,终于排上队的吴娜吃着甜滋滋的桂花蜜糖版冰豆花,简直要流出眼泪来。
“我可终于回来了!”
吴娜现在回想在学校的一个学期,除了课业就是食堂难吃的菜,如今再次吃到温记的菜,哪怕只是一个甜品,她都有种自己活过来的感受。吴娜这次是一个人来的,因为怕浪费点菜的名额,于是在网上找了一个大学生组队来吃。
对面的女生不爱吃冰的,就把冰豆花全塞给了吴娜。吴娜舀一口冰豆花,上面的桂花蜜糖浆光是颜值就很能打,糖浆金黄,桂花透着香。
吴娜吃的起劲,对面的女生顿时有点后悔。“真有那么好吃?”
吴娜满足的把空塑料碗放在桌上:“超级好吃!”只能说不亏是温记。
女生别别扭扭的想,刚才自己干嘛不尝一口再说呢,唉,都说这家店好吃,她也没吃过,这会儿才觉得大意了。
吴娜是个没心事的,吃完冰豆花之后,下面的菜她热情的给女生打菜,女生这才心情好一些。
俩人今天点的是一个小葱拌豆腐,另一个则是农家豆腐煲。在点餐之前,看到名字,俩人都会以为是什么豆腐干锅,结果上菜之后才看清楚,砂锅内是热气腾腾的汤菜。
“豆腐汤吗?”
吴娜搅了搅砂锅:“好像是,里面还有咸肉。”俩人各自盛了一碗汤,跃跃欲试的尝了一口。吴娜:!!!
豆腐是这个味儿?!
不死心的再尝一口,吴娜彻底震惊了,再看对面的女生,表情也差不多。俩人对视一眼,女生小声问她:“你常来这里,他家做饭,一直都是这么好吃吗?”
吴娜点点头,又摇摇头,把对面的女生看的一头雾水。吴娜心想,难道真是自己太久没吃,所以这次突然吃到才会有如同第一次的震惊吗?
这个豆腐简直了,吃起来竞然有种农家土灶台的锅糊香味。…她这辈子就没吃过这么豆腐的豆腐!
如果温梵知道吴娜这个形容,肯定会接一句,那是当然啊。为了这锅豆腐,她可是让温母去找了熟人的。这熟人不是别人,就是房东杨虹。
所谓农家豆腐煲,要用的豆腐当然也有讲究。在燃气灶上煮的,没有土灶上煮的好,温母找杨虹问她有没有带土灶的房子,要是有且没租出去的话,能不能借用一下灶台?说起来也是巧了,杨虹还真有这么一套自建房。房子倒是离得不远,但是之前拆迁时候恰好拆到她的房子不拆了,给杨虹气的不行,房子也懒怠装修,一直在外面租着。前几个租客都是摆摊的小贩,看中这个房子有个院子能停餐车,可这房子弊端也很明显,灶房没有燃气,只有一个土灶台。之前杨虹也曾想着要拆掉,可总是懒得去搞,于是一拖二拖到了现在。温母一提,杨虹就把钥匙给了,于是温梵就去那边煮了一锅柴火豆腐。柴火豆腐吃起来会让人有种“小时候的味道",全都是因为早些年卖豆腐的很多人家都是用土灶台做豆腐,土灶台的火候控制需要很精准,稍微不注意,豆腐不是老了就是嫩了。
温梵也是屏气凝神,才做了这么一锅差不多的柴火豆腐。柴火豆腐全都用来做农家豆腐煲,几乎所有吃过的人都是惊呼。“这豆腐绝了,跟我小时候吃的一模一样!”豆香浓郁的仿佛从记忆中走出来的豆腐,配上炖到发白的汤,猪骨浓汤里,还有咸肉片和煸炒过的五花肉片,上面撒了一把蒜苗和香菜。温梵做这道菜,几乎没用什么很复杂的技艺,就是最简单的炒肉片,加猪骨汤炖煮,最后放上用手掰的柴火豆腐。
简单的做法,倒是更加突出了豆腐的存在。中午只顾着吃豆腐盒子和豆腐鱼汤的客人们,今晚已经全部站在了农家豆腐煲的一边。
“我小时候,我妈总是给我五毛钱让我去街口买豆腐,那个豆腐就是这个味道!”
“我家楼下以前那家豆腐也是这样的!”
“……我姥姥