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第16章(6 / 6)

了个白眼:“她家菜单上就六道菜我全点了,就两个人怎么可能吃得完?要不是肚子真撑不下了,我才不会打包回来呢。你放着爱吃不吃,不吃的话我晚上加热了吃。对了,总共吃了三百三十二块,多出来的三十二块钱记得给我报销。”

他扔下足以重伤老子的长枪大炮,“另外啊,凭着我多年混吃混喝的高水准,顾氏私房菜火起来是迟早的事,她家的饭菜比五星级酒楼还要好吃。你要起上她家的水准,再练个几十年吧,说不定有可能。"<2儿子轻飘飘的几句话落在王志国的心疼,砸得他差点喘不过气:“你!你是要气死我!"<1

“实事求是而已,你要面对现实,我们饭馆才能保住现在的生意。"王冲耸耸肩,一副为饭馆着想的样子。

气得王志国当即坐下,打开儿子带回来的打包肉菜:“我倒要尝尝,到底有多好吃!”

好在袋子里有一次性筷子和勺子,不用另外去拿餐具。他打开肉多的打包盒,见里头就是鲍鱼红烧肉、青椒酿虾滑和排骨肉丸这些家常菜,觉得不过如此。

王冲站在一旁双手交挽在胸前,好以整暇地等待老头子真香的画面。王志国夹了块红烧肉吃,嚼了几下笑容有点僵住,这红烧肉好像真有点水平。

红烧肉煮得软烂,一咬即化,不腻也不柴,香料带来的咸香味浓又不会有很浓的香料味,好似还有点鲜味。

鲍鱼倒是看个头就知道是好的,吃进嘴里有点弹性有点韧劲,更重要的是那股海鲜的鲜味很正宗。

青椒酿虾滑一吃就知道这虾滑是手工做的,虾挺新鲜剁得也很有水准,知道保留点颗粒感,调出来的浓稠酱汁很好地给青椒虾滑增鲜提味。接着吃排骨、肉丸、南瓜和丝瓜,明明都很好吃,王志国嘴上是享受的,脸上神色却是愈发凝重。

连南瓜、丝瓜这些普通的食材都能做得这么好吃,厨艺不简单啊。明明就是个年轻小姑娘,怎么感觉这厨艺比她爹要好多了?难道是隔代遗传了顾叔的厨艺天赋?那怎么以前不让这闺女去学厨艺继承饭馆?

作为厨艺不错的厨子,王志国品尝时尝得细致,问:“怎么南瓜丝瓜还有排骨肉丸都有股荷叶味?”

哪怕很淡,他也尝出来了。

这点上王冲是佩服老子的:“这道菜叫荷叶蒸四宝,就是荷叶铺底,蒸排骨肉丸南瓜丝瓜,我也觉得挺好吃的。”

王志国没好气看了儿子一眼,暗道这姑娘脑子怪灵活的,能想出荷叶蒸肉菜,让荷叶的清香在蒸的过程中融入到肉菜中的法子。他将这盒肉菜吃完,又打开一盒只有一半的干炒牛河吃了起来。第一感觉是很新鲜,不管是河粉还是牛肉和那些配菜。河粉很正宗,吃起来有股米香味,又很顺滑,带着酱香味。牛肉炒的火候正好,不柴不老,带着微微的劲道,咸香可口,像豆芽胡萝卜丝这些也挺不错的王志国一口一筷子干炒牛河吃着,已经做不到神情内敛,时不时点下头表示认可。

王冲站在旁边见状露出意味不明的笑容,莫名有点爽是怎么回事?王志国吃完干炒牛河,不得不承认自己炒出来的干炒牛河比不上这味道,好吃就算了,锅气还挺足。他打开汤碗的盒子,心想汤再好喝能好喝到哪去。就这么用勺子舀了一口喝,真香啊!

椰汁的清甜和鸡肉的鲜美融合在一起,汤喝起来很清甜醇香,红枣和枸杞的添入是锦上添花,整个汤看起来要亮色不少。他咬了条椰子肉,爽脆带着椰香,鸡肉的话经过熬煮也没有发柴寡味,反而因为吸满了汤汁在原先紧致嫩滑的基础上多了些清甜。王冲适时开口:“就这锅汤,给了大概有半锅的鸡肉,还上了调好的酱汁可以蘸着鸡肉吃,等于一汤两喝了。那酱料挺香的,还加了点柠檬的酸,不过吃起来鸡肉味道更丰富了。”

“这锅汤要88块钱,其它的肉菜一道58元,干炒牛河38元,青菜的话28元,比咱店要贵些。不过我吃的那会看到其他顾客都吃得挺开心的,说明冲着廊氏私房菜这味道,大家完全能接受这价格。”他正经道,“爸,我看咱饭馆打不过的。”论价格优势嘛,自家饭店确实有。

但多的是有人冲着那美味的肉菜去的,哪怕多花些钱也愿意。别的不说,他就是这样的人。

吃完中午这顿饭,他已经开始惦记着下一顿了。而且对比那些四五星酒楼的肉菜,顾氏私房菜简直不能再平价了。王志国彻底沉默了。

他需要仔细思考下,接下来自家饭馆要怎么办。照顾氏私房菜这个发展趋势,自家饭店流水还得接着下降,飘走的钱不敢想,这简直要他命啊!而顾氏私房菜这边,顾清秋送走最后一桌顾客,正打算把木门给关了,就见有位中年妇女有些犹豫地走过来。她笑道:“不好意思啊,我们饭店中午休息了。”

中年妇女听了有点慌乱,忙摆摆手解释:“不是,我不是来吃饭的。我看到你们饭店门口有贴招工公告,就想过来试试。”顾清秋听了一喜,目光下移仔细看了下这位中年妇女衣服穿得整洁干净,垂下的双手指甲也修剪得挺干净的。

她忙敞开门笑道:“先进来吧,我们仔细谈一谈。”

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