当前位置:迎风书院>其他类型>修仙界第一干饭人> 第40章 秘制霸王卤肉卷!
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第40章 秘制霸王卤肉卷!(2 / 2)

速鼓起小泡,中心透出柔韧光泽!她眼疾手快用筷子一挑一翻,另一面烙上漂亮的金黄斑点。

“对!就这火候!”熟能生巧,一张张完美饼皮飞快烙好,利落叠放一旁。

“总算驯服了。”五味小声赞道,“火候稳定,饼皮韧性达标,完美承载容器。”

正好,肉不能腌太久,可以下锅了!

深锅起,灵兽油脂化开,丢入拍扁的紫玉葱头、姜块、玉髓蒜瓣煸炒至金黄焦香,捞出杂料。将复合油倒入灵泉水中,架起深锅。

剩下底油,先下五花肉,煎香表皮,逼出多余油脂,再入牛肉块,煎香表面。

“滋啦——滋滋!”浓郁肉香瞬间迸发,盈满厨房。傅柠口水又要流下来了!

“灵力活性正在定向凝聚…偏向刚猛、耐力方向…符合力源预期。”五味的实时反馈响起。

“好!”

紧接着翻炒至肉变色,换锅!倒入深锅,加入香料包,注入足量灵泉水,投入增稠提香的兽筒骨。大火烧开撇沫,转小火慢炖。

“应该是稳定效果了,接下来让味道和时间去融合吧!”傅柠盖上锅盖。

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