柜台走去。
丁秋楠想给母亲买点甜食跟糕点。
“我妈低血糖,最近老是头晕。”
“有时候连着几天晕的下不来床…”
丁秋楠站在柜台前,看着柜台里摆着的各类甜食。
转头同褚卫国喊道。
人太多,声太杂,正常说话根本听不清。
“糕点放不久,多买点糖吧。”
褚卫国指着一款奶糖建议。
甚至直接拿了钱跟糖票出来。
准备买点给大毛几个尝尝。
“同志,这个糖怎么卖的?”
丁秋楠闻言,笑着朝营业员问。
糖果五颜六色的包装,看着就很想尝一颗。
“丰收牌的五毛,BJ牌的七毛。”
“冠生园奶油糖八毛钱一盒!”
售货员指着不同的糖果,挨个介绍价格。
这时候排在后面的人已经开始催了。
“丰收跟BJ牌的,每样称两斤,这个奶油糖给我拿两盒。”
褚卫国说着,已经把钱和糖票递到售货员手里。
蛙崽带的那些糖果,差不多也被他挥霍完了。
等过年回乡下,铁蛋跟虎妞肯定要吵着问他要糖吃。
“我每样要一斤就好了,这个奶油糖也要一盒…”
丁秋楠说着,也数了钱票递过去。
机修厂每个季度都会发一次糖票。
她攒了一年才够买这么些。
也不知他那些糖票都是哪来的…
售货员核对和钱票。
称重后,用油纸把散称的糖果包起来。
再用棉线捆扎好,就算齐活了。
一个上午。
两人都在王府井百货里逛。
在一楼买了糖果糕点、肥皂牙刷。
转头又去二楼买了布跟几种颜色的毛线。
最后还去四楼买了两本医学相关的书籍。
等出来的时候,差不多就到饭点了。
“我知道门框胡同那有家百年卤煮。”
“卤煮火烧两毛钱一碗,要不要去尝尝?”
褚卫国学厨那会,经常在附近活动。
对这片算是很熟的。
就他说的这家卤煮店,都是用大铁锅熬汤。
开门营业的时候,香气能飘过半条街去。
顾客来了,就蹲在小马扎上吃。
主打的就是个市井烟火气。
“嗯,走了半天,腿都酸了。”
“找个地方坐着歇会也好。”
丁秋楠点头。
上次来逛商场,还是去年春节前。
当时是母亲陪着来的。
“闻着卤煮的香味没?”
“这家味道正宗,价格也实惠。”
“不开玩笑,人家真是百年老店,只不过现在收归国营了。”
褚卫国推着车在前面带路。
把采购的一对东西全绑在后座。
丁秋楠一只手扶着那些货物,踩着千层底跟在后头。
“我平时很少出门,就在机修厂附近活动。”
“去年跟母亲过来买东西,都是在百货大楼的职工食堂吃。”
“嗯…我好像闻着卤煮的香味了。”
她紧紧抓着绳子,生怕那些货物掉地上弄脏了。
尤其是那几匹新料子。
那可是专门给母亲买的。
两人有一搭,没一搭的聊着。
很快就到了门框胡同。
到了这里,都不用问路,循着香味都能找过去。
等到了铺面,里面早就坐的满满当当。
就剩胡同里还空着几个小马扎。
“你看着东西,我去点餐。”
褚卫国把车子挨着砖墙停稳,搬了两个马扎并排摆着。
丁秋楠坐了一条,剩下那条被她拿着倒扣在腿上。
这店味道好,吃的人就多。
赶巧再遇上饭点,排队起码半小时起步。
“兄弟,行个方便。”
“媒人今儿刚给我介绍的对象,就爱吃这家店的卤煮。”
“这都搁胡同里吹半天风了。”
褚卫国厚着脸皮,给排在前面的兄弟递烟。
那人见褚卫国递的是大前门。
想了想,还是接了烟,把位置让了出来。
就这样,原本要排半小时的队伍。
褚卫国愣是十分钟不到,就端着两碗热腾腾的卤煮回来了。
“来,小心烫!”
“你把那马扎放下。”
褚卫国小心翼翼的,给丁秋楠递了碗加了猪血的。
他平时油水也够,就加了两块炸豆腐。
“你也别站着了,坐吧。”
丁秋楠把马扎摆好,还用手绢在上面擦了几下。
随后才接住大瓷碗,双手捧着。
卤煮的汤头一般都是用猪筒骨熬制。
用纱布袋装着香料一块煮。
起锅的时候再加点盐巴跟酱油。
搭配死面火烧,掰成一小块,一小块的。
浸入汤汁,搭配肺头肥肠食用。
浇上蒜汁或辣椒油,那味道甭提有多香!
天寒地冻,