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第 17 章(4 / 6)

设计感。黄芸一下笑了:“被你看出来了,我新买的!”“这是发生了什么好事吗?看芸姐气色都变红润了。"宋新苒说。黄芸凑过去压低声音:“我男人要回来了。”宋新苒有些吃惊,她知道黄芸的家庭,目前家里就住了她和丁思思两个人,两边的老人住在村里,离镇子很近,走路就十来分钟,老人身子骨还很硬朗,经常来帮黄芸卖肉,不过她从没见过黄芸的丈夫。黄芸没提,宋新苒也没问过。

“我男人在北边当兵,这次请了十天假回来,他妈满六十!”宋新苒很惊讶:“芸姐你也不早点告诉我,大娘六十大寿我也好提前准备礼物。”

“就是知道你客气,不想你提前准备我才现在跟你说的,到时候啥也别送,人来就行了!"黄芸说,“我家里什么都订好了,到时候就在县城的香满园大酒楼办。”

宋新苒捧道:“在县城里办价格一定不便宜吧,我也是挨着芸姐你享福了,去县城里见见世面。”

黄芸啐了一口:“依我看你早晚也得去,思思读书那会我们还没这个意识,城里的教学跟镇上的完全不一样,小余还小,等他读一年级了,争取把他这到城里去。”

两人聊了两句,宋新苒说:“芸姐,我也给你说件事,你也知道我家里就我跟小余两个人,所以别人问我的时候,我为了方便都说我男人在外面当…”宋新苒的本意是想告诉黄芸,她是凑巧说的,万一让黄芸误会她是想借这关系借势,就影响了她们的关系。

孰料黄芸一拍手,说:“还真巧!那这样,等你姐夫回来我让他去你摊子那儿转转,就说是你男人的战友。新苒你这脑子就是不一般,现在也是寡妇门前是非多,直接一搪塞就少很多事了,就是一些女人都不敢说,男人死了还得为他守嘴上的洁。”

宋新苒哑然失笑,黄芸这也真敢说。

不过这的确省了很多事,她问:“如果姐夫方便的话就多谢了。”黄芸说:“他回来啥事也没有,有什么不方便的。”宋新苒再三道谢。

黄芸一挥手,开玩笑道:“别说这些,你要真想谢到时候多做点钵钵鸡就行,思思每天都跟我说宋阿姨生意太好了,她想买都买不到!我男人也是个爱吃的,每次打电话回来都说军队里饮食不行。”宋新苒笑道:“思思想吃直接来我们家拿就行,哪能少了她的。”大

宋新苒原本以为黄芸说的丈夫快回来了起码还有几天,老人家的六十大寿办在周末,孰料第二天黄芸就来喊她晚上一起吃饭,说她男人丁建军今天回来。宋新苒一听马上说:“那我出去买点菜,到时候一起做饭。”黄芸推拒:“你人过来就行。”

“姐,你忘了,以前我们一起在饭馆吃饭的时候我还说了,等来了镇上让你尝尝我的手艺,这几天一直在忙摆摊的事,都没做到。“宋新苒说,“芸姐你不是喜欢吃回锅肉吗,正好今晚我做,姐夫有什么喜欢的?”黄芸本想拒绝,哪有请人吃饭让别人做饭的道理,但又实在馋。她吃过宋新苒做的钵钵鸡,入口的那一刻就觉得以前吃的东西简直像猪食,回家后都缓了好几顿才习惯过来。

她喜欢吃钵钵鸡是因为味道好,但其实更偏爱煎炸炒的口味,一想到宋新苒会做成什么样就忍不住直吞口水。

还有建军也是,每次打电话都说食堂饭还难吃,这次好不容易请了假回来,也给他整一点好菜色,让他开开眼界。这样一想,黄芸答应下来:“行,那就麻烦你了,菜不用买,我家都备齐了,你看还要什么。”

宋新苒问:"芸姐你想吃什么?”

黄芸脑子里立刻出现一连串菜名,但好在她还有理智,知道让客人做这么多太不好,便挑了几样最爱吃的:“"回锅肉,酥排骨,你姐夫爱吃水煮肉片,就这三样行了。”

都是一些家常菜,宋新苒应了下来,钵钵鸡已经做好,她准备今天让宋新文帮忙去卖,她就在黄芸家炒菜。

由于是自家吃的,黄芸留起来的肉都是最好的一块,五花肉尤其标志,肥瘦层次像专门叠起来似的,三肥两瘦无比均匀。宋新苒先把肉冷水下锅,姜片和葱段一并扔进去腥,另一边开始腌制排骨,准备做酥排骨。

黄芸留下来的排骨也是最好的,专门挑的猪肋排中段,肉贴着骨边,不多不少,颜色新鲜得漂亮,宋新苒心想这要拿出去卖肯定得卖六七块一斤。排骨提前焯过水,这下已经晾干了,宋新苒放入一些调料搅拌均匀,做香酥排骨最重要的是腌制和油炸这两步。

腌制如果不入味,调料不行,炸出来味道就很一般。不过在调味方面,宋新苒已经做过很多次,堪称得心应手了,最后还加入一个鸡蛋清,搅拌均匀,确保每一块排骨都裹上了一层均匀的薄糊,才开始起锅烧油。

黄芸在旁边打着下手,看着宋新苒做着有条不紊,行动利落,甚至还带了丝美感,想到自己做饭偶尔手忙脚乱的样子,忍不住笑道:“新苒你这动作一看就很有大厨范!”

宋新苒无奈笑了:“芸姐,你夸早了,我都还没开始做呢。”黄芸说:“都不用看,肯定错不了。”

果然,当腌制好的排骨入油锅时,黄芸就闻到了一股香气,伴随着油锅温度升高,排骨也慢慢浮了起来,淡淡的肉香和着蛋

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