第95章韭菜炒海肠
午饭后，短暂的歇息之后战士们又迅速回到了各自的岗位上，有的继续抢修工事，有的巡逻警戒。
炊事班也开始了新一轮的忙碌,林小棠捡回来的那一堆海带需要清理，面也快发好了，大家伙得抓紧准备蒸包子了。
新鲜的海带需要仔细清洗,先去掉表面附着的黏液和沙粒以及一堆杂质，清洗干净的海带倒入沸水中煮个几分钟，这样可以去除海腥味和多余的盐分，捞出来后过一下凉水，海带的口感更脆嫩,颜色也漂亮的很，沥干水分后，切成细丝,再剁成碎丁备用。
锅里放几勺猪油，油热后放入姜蒜末慢慢炒出香味，关火稍微放凉后将切碎的海带倒入油锅里搅拌均匀。
老魏在一旁看着这一步一步的，忍不住感叹，“你这弄个包子馅，咋跟炒菜似的，这么多讲究？”
林小棠笑着解释，“魏班长，这样姜蒜的香味才能彻底激发出来，热油拌进馅里才更香呢！”
接着就是最关键的调味，包子做得好不好吃，面皮只占一半，这包子馅也尤其关键。
大锅里撒入适量的盐，少许酱油提鲜，来几勺香醋增加风味，然后再加几勺自制的辣椒油，适当搅拌以后，最后撒上一把葱花拌匀，静置片刻让各种味道充分融合。
老魏用筷子蘸了点馅料尝了尝咸淡，眼睛不由一亮，“嗯，这馅料直接当菜吃都行了，酸辣开胃，味道真不赖！”
林小棠抿嘴笑了，“这海带可是个好东西，既能做馅料，又能炒菜，等天气再凉快些，咱们还能给大家拌凉菜呢！”旁边炊事班的小战士忍不住好奇地问，“小棠同志，你比我年纪还小呢，你咋懂这么多？还会做这么多菜？″
林小棠一边揉面一边答道，“我也是从书上学来的，你们要是想学，我也可以把书借给你们看一看。”
早上就和好的面已经发得很好了，这会把面团倒在面板上反复揉搓排气，面团在她手下舒服地"哼唧"着。
「舒服……这里还有点酸，再多揉揉……哎呦呦……就是这里！」揉好的面团搓成长条，然后切成大小均匀的面剂子，擀包子皮是个技术活，面皮要擀成中间厚，边缘薄的圆片，这样不容易破底。林小棠包包子的手法已经非常娴熟了，舀一勺馅料放在面皮中间，只见她手指灵巧地捏着面皮边缘飞快地转动着，不一会儿匀称漂亮的褶子就包好了，最后收口捏紧，一个圆润饱满的包子就做好了。老魏在一旁仔细看着她的手法，一边自己包着，心里暗暗嘀咕，这丫头瞧着年纪不大，真是就没有她不会的，真是个能干人啊！之前闲唠的时候听她说小时候就喜欢做菜，只跟着她奶奶学过，这简直就是天生的厨子料子啊，来岛上这几个月，连老魏自己都跟着学了不少做饭的小窍门。
包好的包子放在笼屉里继续醒发十几分钟，这样蒸出来的包子更蓬松，然后冷水上锅，大火烧开后蒸二十分钟，关火后再焖几分钟，这样就不怕包子骤象预冷回缩，蒸出来的杂粮包子口感也格外暄软。时间到了揭开笼盖，灶房里瞬间热气腾腾，杂粮特有的谷子香混着酸辣海带馅的咸香随着热汽四处散飘，勾得人食指大动。老魏吹开迎面而来的热气，定睛一看，笼屉里一个个白胖胖、圆鼓鼓的包子挤挤挨挨地排着队，看着就喜人。
营房里严战正和郑团长开会，两人刚谈完正事，正准备去码头几处再看看，忽然一阵诱人的香味就飘了过来，几人不约而同地深吸了一口气。郑团长看了看灶房方向，忍不住感叹，“你们这帮小子可是有口福了！我看这香味啊，比什么战前动员会都提气！”严战嘴角微扬，露出一丝不易察觉的浅笑，“战士们的伙食确实很有保障，这得多亏了小棠同志能跟着来。”
不得不说，郑团长今天也是很有口福的，刚出锅的热包子，炊事班的人正分尝一个看看咸淡和火候。
老魏一眼就瞥见了路过灶房门口的郑团长和严队长，他赶紧掰了半个还烫手的包子递过去，“团长你们也尝尝，给提提意见。”郑团长接过包子和严战等人分了分，仔细端详后挑了挑眉，这馅料也不知道是怎么做的，内馅的红油已经微微浸染了面皮，这一看味道就差不了。果然和郑团长想的一样，这一口下去，外皮带着玉米杂粮面的微甜和暄软，内馅是脆嫩的海带，酸辣开胃的味道恰到好处。说实话，这包子每人也就分到一小口，这可是战士们的口粮，郑团长也不会多吃，就因为仅有这一口，他忍不住细细品味，然后连连点头。“好！这包子馅倒是新鲜，胃口也好得很，你们炊事班很有想法啊，就地取材，不仅能充分利用岛上有限的食材，还能让战士们吃饱，吃好！这一点非常好！”
应严战的要求，郑团长离开的时候，特意给他们留下了一条小船，方便他们在必要时进行一些海上活动和应急。
林小棠听说以后，特意跑过去好奇地看了看，来的时候海水都结冰了，他们可是走着上岛的，这要是能坐船去海上看看，说不定能抓到更多小海鲜。“不许偷偷上船玩，很危险，知道吗？”
林小棠正盯着小船眼睛发亮地琢磨着海水有多好玩，严战的声音突然从身后响起。
林小棠吓了一跳，她