你眼光这么准，要不要猜猜你们这头能有多少斤？老规矩，要是猜准喽，我奖励你一勺香喷喷的猪油，怎么样？”他拍了拍手上的灰土，抬手比划了一下，“上下不超过十斤都算你猜对了！”
这也是每年养猪场的老传统了，大家伙图个乐呵。林小棠眨巴着大眼睛，好奇地问，“那要是我能猜中具体多少斤两呢？”养猪班的老师傅哈哈一笑，觉得这小同志有意思，逗她道，“呦呵！口气不小？成！你要是真能猜准喽，我奖励你五勺猪油，不过这可难喽，那秤稍微晃一下都可能差个一两斤呢？”
这话里的意思很明显，他觉得这显然是不可能的事儿，每次他自己也只能估摸个大概。
「俺二百五十一斤！足足的！一点不带少！」老师傅刚说完，这头正准备上秤的憨憨猪已经骄傲的嚷嚷开了。老魏也在旁边凑热闹不走了，他打量着那头猪，插嘴道，“我猜二百三左右？”
这猪摸着是比他们那头壮实点，不然东食堂也不会先挑它了，所以他觉得这已经往高了估了。
林小棠似模似样地围着猪转了一圈，“我猜……二百五十一斤！”“二百五十一斤？”
养猪班的人都笑了，觉得这小姑娘真敢猜，关键人家还有零有整的，不过他们这至今为止，还没出过二百五十斤的大肥猪呢！老师傅也笑着摇头，大家谁也没把这话真放在心上，本来就是图一乐呵。轮到林小棠的猪上秤了，这猪脾气更乖顺得很，除了配合地哼哼了几声，全程几乎没怎么动弹，秤杆稳稳当当。
负责看秤的战士看了眼秤杆，不敢相信地使劲揉了揉眼睛，高声报道，“二百五十一斤整！”
“啥？！”
“二百五十一斤？整？”
“真这么巧？！”
养猪班的人全都围了过去，看着秤杆上的星花，一个个都傻眼了，目瞪口呆地看着秤，又看看林小棠。
“哎呦我的娘诶！真让你给蒙对了！一分不差！"老魏最先反应过来。“哈哈哈！神了！真神了！小同志，你这眼睛就是秤啊！”养猪班的老师傅也忍不住哈哈大笑，“这可是咱们养猪班今年养出来的头名状元！这家伙，最近是不是偷摸吃了猪饲料？长得这么壮实！”「那可不，隔壁那挑食鬼剩下的，全进了俺肚子，嘿嘿！」那憨猪躺着得意地哼哼，每次上秤它自己都会估摸，从来就没出过差错，这回又猜准了。
老王来回看着秤上的数字，又看看正咧嘴笑的林小棠，忍不住哈哈大笑，用力拍了拍她的肩膀，“好你个丫头！真有你的！这回咱们连过年可是有口福了！”
老师傅倒也爽快，“愿赌服输！等会儿杀完猪，这第一锅热猪油，俺给你留五勺！”
这可是猪自己报的数，林小棠也不贪功，她俏皮地挥了挥军大衣的衣袖。“您还是照例奖励我一勺，拿回去够我们炊事班拌米饭香半天了，剩下的四勺，请咱们养猪班的同志们也香香嘴，大家养猪辛苦了！”哎呦！这话一出，养猪班的人心里别提多舒坦了，这小姑娘，不仅眼光准，会挑猪，说话办事还这么漂亮周到。
老王班长和李连长心满意足地挑出了这头其貌不扬的“年猪冠军”，这会儿听人夸起林小棠，都得意地背着手，两人脸上倍儿有光。老魏这回也是真心实意地高兴，平白多了那么些猪肉呢！够食堂好好改善一顿了。
他凑过去碰了碰老王，“嗳，中午准备做啥好吃的？今天杀猪，可不得整点硬菜庆祝庆祝。”
老王看了眼林小棠，“这丫头早就盘算好了，说中午想炖个猪杂肚肺汤，让大家伙暖暖身子，好好补一补，我寻摸着再炒个青椒猪肝，这就不老少啦！这肉得省着点，留着过年包饺子炖红烧肉呢！”老魏连连点头，“是这个理儿！这猪杂汤是好喝，可那玩意收拾起来贼费劲，稍微不注意就有股怪味…”
旁边几人也凑过来，大家七嘴八舌说起这灶上的事。新鲜的猪杂拿到后厨时，还带着温热的气息，中午要吃的话，这会等赶紧收拾，不然时间怕是要来不及了。
林小棠系好围裙，刚挽起袖子靠近这些味道很重的下水时，食材们就七嘴八舌的嚷嚷起来，简直比杀猪还闹腾。
猪肚声音闷闷的，带着点委屈最先嚷嚷开。「哎呀呀，谁快来给我洗洗澡！我肚子里黏糊糊的难受死了！给我好好搓搓！里里外外都要搓！不然吃起来怪味可大了！」猪肺也喘着粗气，浑身不得劲，「我呢我呢！我要冲水！从这儿灌进去！使劲灌，得把里头的血沫子都给冲出来，不然煮出来腥气的很，颜色也不周正！」
猪心最稳当，却也忍不住提醒，「我里头也有不少血块要清洗干净，小姑娘你行不行啊？」
林小棠一边听着它们嘈杂的“指挥”，一边手脚麻利地动起来，她抓了把粗盐和面粉均匀地撒在猪肚内外。
今儿老王亲自上手，用力揉搓着猪肚，黏滑的粘膜在盐和面粉的包裹下慢慢被带走。
猪肚舒服地叹息，「对！对！就是这样！再用点力！哎呦，清爽多了！猪肺在一旁急了，「该我了该我了！快给我灌上水！」林小棠拿起猪肺，歪头找到气管口，小心地往里头灌水，猪肺像个气球一样慢慢鼓胀起来，血水慢慢被挤压出去，