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荞麦卷饼(2 / 4)

正辣椒有的是,别动我那罐猪油就行。”老王挥挥手,回头忍不住又叮嘱她,“你那手刚摸过辣椒,可不兴摸眼睛,辣的慌。”

这孩子毛毛躁躁的,一句话都不能少说,反正后厨这一亩三分地,只要不超定量不浪费,随她“折腾"。

如今老王也看出来了,这孩子的想法越来越天马行空了,乍听之下觉得不靠谱,可是回回都能让她折腾出名堂来,就连他也跟着学到不少!“哎!保证完成任务!"林小棠高兴地应了一声。得到默许的林小棠像个忙碌的小蜜蜂一样,她把后院那个厚重的大石臼找出来洗干净,又让钱师傅帮着摘了几串晒得最干的辣椒串。去蒂的干辣椒被放进石臼里,何三妹力气大,她挽起袖子就干,重重的石杵猝不及防地捣下去。

“咳咳咳……

辛辣刺鼻的味道立刻扑面而来,呛得旁边几人直咳嗽。“哎呦喂,这味儿可真冲!"李婶赶紧捂住口鼻。林小棠也被呛出了眼泪,偏她红着眼圈还凑过去,拿着铲子将辣椒往石臼里面怼了怼。

“冲才够味呢!三姐你再加把劲,捣得越碎越好。”林小棠还想了个点子,找了块毛巾给何三妹蒙住口鼻,怪模怪样的差点没把李婶笑弯了腰。

“你这孩子尽作怪。”

很快,一大盆红艳艳,粗细均匀的辣椒面就准备好了,林小棠找来一个大搪瓷盆,把辣椒面倒进去。

李婶围过来瞧稀奇,只见林小棠开始往辣椒盆里不断加东西。先是撒了一大勺粗盐进去,然后又倒了些她自己磨的“五香粉”,甚至还悄摸摸地往里抖了勺白糖。

李婶看得眼皮直跳,“小棠呐,这……这又是盐又是糖的,这味儿能好吃吗?"关键是这些东西和辣椒也不搭啊!

“放心吧,错不了。"林小棠信心十足地搅拌均匀。话音还没落,她又拿起醋瓶子,咕咚咕咚倒了小半瓶进去,李婶和何三妹对视一眼,脸上都是一脸的疑惑。

没想到这还没完,她还打开了班长宝贝的油罐子,在两人的目瞪口呆中,舀了足足两大勺豆油倒进了大铁锅里,然后蹲下去开始烧火加热。小灶间的油锅渐渐升温,熟悉的油脂香气让后厨案板上的食材们也开始蠢蠢欲动。

「小棠妹妹,这么热闹的事,怎么能少了我们葱葱家族?」筐子里的大葱扭了扭细细的腰身,「就这热油,要是我能进去溜达一圈,肯定能香到二里地外!」

旁边的香菜也细声细气地说,「我可香了!我觉得我也可以去香上加香。「还有我!」

案板上剩下的半个洋葱也瓮声瓮气地插话,「眼瞅着辣椒妹子要出息了,带俺一个呗!」

林小棠听着它们七嘴八舌的"毛遂自荐",看着那渐渐冒起热气的油锅,眼睛一亮。

“这主意好!来点葱姜蒜爆香,这热油保准能更香。”“刺啦!"一声,热油猛地沸腾起来,各种香料的香气被油温瞬间激发,混合着葱油香的味道瞬间迸发出来。

刹那间,浓郁的香气完全压过了刚才的呛辣味,李婶和何三妹都惊呆了,张着嘴半天没合上。

“哎呦,这味儿…可真香啊!”

惊人的香味像长了翅膀,不安分地“嗖"一下就窜出了后厨,钻到了院子里的每个角落。

正蹲在墙根拾掇粮食的老王猛地吸了吸鼻子,循着味儿就往后厨跑,人还没到声音先到了。

“啥玩意儿这么香?不是说弄辣椒酱?小棠你又捣鼓啥呢?”老王带上鞋跟,一头扎进后厨,正好瞧见林小棠用大铁勺舀起滚烫的热油,正要往那盆调好味的辣椒面上浇。

老王的心顿时就"咯噔"一下,太心疼这勺油了。可空气里扑面而来的香气又让他生生把话咽了回去,他抽了抽鼻子,盯着那盆红通通的辣椒面。

“这油就这么泼上去?”

林小棠点点头,手腕微倾,小心翼翼地将滚烫的热油慢慢浇下去。又是一声“刺啦",热油浸入辣椒面的瞬间,一股霸道又勾人的浓烈香气瞬间充斥着整个炊事班。

香辣、焦香、咸鲜……各种味道汇聚在一处,前所未有的香气狠狠冲击着每个人的味觉,乍闻之下竞然有种让人疯狂流口水的魔力。老王、李婶、何三妹,连同刚进门的钱师傅,都不约而同地深深吸了一口气,脸上露出近乎陶醉的表情。

趁着众人恍神的功夫,林小棠又舀了两勺热油浇下去,一波接一波的香气在后厨里乱窜,勾得人肚子里的馋虫都要跟着闹腾了。“我的个娘诶……!”

老王喃喃自语,这会儿他已经彻底忘了心疼油的事儿,彻底被香迷糊了。“这辣椒咋能这么香?”

辣椒酱里的油还不是特别多,不过林小棠觉得已经足够了,她想了想又拿起边上的香醋淋了几圈进去。

老王凑近那盆还在微微沸腾的辣椒酱,稀罕地看了又看,他咽了咽口水,“小棠呐,这……这咋吃啊?闻着就下饭!”林小棠用勺子搅了搅辣椒酱,让热油和每一粒辣椒面充分融合,看着这盆成功的辣椒酱,她心里也美滋滋的。

“拌面、抹窝头、拌饭肯定都好吃,嗯……林小棠看了看班长的脸色,试探道,“班长,咱们今天要不吃点不一样的?”老王短暂“离家出走"的理智此刻终于回

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