当前位置:迎风书院>其他类型>七零小炊事兵> 河蚌面片儿汤
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

河蚌面片儿汤(2 / 3)

,一眼就瞧见了人堆里林小棠,忍不住笑道,“今天不挖地道?改下水了?”

前两天林小棠心血来潮,非要跟着小战士一起搭灶台,自觉看了特种兵搭了一路的灶台,她肯定可以驾轻就熟,结果没想到使出了浑身解数,差点挖出来个地道来。

林小棠不知道竞然连团长都知道这事,忍不住缩了缩脖子,悄悄往后移了两步,不好意思地拧着衣角的水。

郑团长低头看到这一大筐河蚌时也很意外,想想这小河鲜的鲜甜,还是很令人垂涎的。

不过他到底是有经验,果然和老王班长想到了一处,“这玩意好吃是好吃,可那泥沙要是不吐干净,可是糟心的很。”“不用不用!这里的河水可清了!”

林小棠见团长好像忘了之前的事,又笑嘻嘻地凑上前,“我们今天先挑些没沙的吃!”

说完,她干脆蹲在竹筐前,像挑西瓜似的挨个敲河蚌的壳,有的轻轻一碰就开了条缝,有的死活不张嘴。

“这个干净……这个也行…“林小棠小声嘀咕着。她可是和河蚌悄悄都商量好了,一早就吐完沙的悄悄开个口她就知道了,不过也有的河蚌叹气。

「那个高个子下手太快了,我还没来得及吐干净呢!」郑团长和老王班长见她活像个检查西瓜的把式,无奈地摇了摇头,这有没有泥沙,哪是光靠听声音就能听出来的。

不过这孩子向来就是一根筋,执拗的很,但凡她认定的事,九头牛都拉不回。

老王也打算今晚上先吃掉一半,不然明天要是死了,可就不新鲜了。林小棠分好两堆河蚌才去换衣服,等到她一身干爽像阵风似的跑回来时,班长已经招呼帮厨准备和面了。

“我也要和面。"林小棠立刻撸起袖子凑上前。老王乐得不行,赶紧给她递了个搪瓷盆,有人干活他还巴不得呢!小战士们也咧着嘴笑,他们觉得这个小炊事员处处和别人都不一样,不过人人都知道林小棠面食做得特别好,这可是拿过“金勺奖"的小师傅,一个个黝黑的脸上满是期待。

新换的衣服可不能在弄脏,不然可没得换了,林小棠老老实实的戴上围裙,小手迫不及待地伸进面盆里和杂粮面们玩耍。林小棠不仅卖力揉着自己的面团,同时还像个小“监工"似的,竖起耳朵仔细听着其他盆里的动静。

「我说你这个玉米渣渣,也太霸道了,刚才那下差点没把我戳个洞出来!」高粱面红着脸不满地叫嚣。

「就是,玉米渣渣的分量肯定又超标了,待会儿煮出来满嘴尽是渣子,谁乐意?」小米面弱弱地嘀咕。

「咱也不是天生的糙脾气,这不是被晒脱水了才变粗糙。」玉米面被其他杂粮面集体“讨伐”,粗粝的声音在盆底委屈地响起,「再让了,少了我,今儿这面片可没嚼劲!」

「哎呦喂,这力道,骨头都要酥了,真舒服!」黑麦面在小战士手底下被揉了好久,舒服的直哼哼,「好啦好啦!吵什么。」

黑麦面翻身往玉米面旁边凑了凑,细腻的身子瞬间包裹住粗粝的玉米渣。「我跟玉米面搭着,多些咱也不怕。」

说完,它还撞了撞角落里的荞麦面,「倒是你,别总缩在边上,过来跟我匀匀,省的待会儿有粗有细,影响了口感。」荞麦面黝黑的粉末透着股爽朗劲儿,「黑大哥说得在理。」林小棠听着它们拌嘴忍不住抿嘴笑了笑,“知道啦,都给你们找好位置,保证不多不少,煮出来又滑又香人人爱。”和好的面要稍微放一会儿,让杂粮面们抱团熟悉熟悉,给它们缓冲个十来分钟。

炊事班里热火朝天的忙活,搓洗干净的蚌肉冷水下锅,和姜片一起焯水去腥,撇去浮沫后捞出改刀切块。

大铁锅里倒入一点底油,下姜片爆香,切碎的河蚌肉倒下去一起爆香,鲜香迫不及待地飘向整个营地。

鲜味很足的蚌肉不需要加太多调味料,加水炖煮到蚌肉软烂,浓郁的鲜味让人忍不住吸鼻子。

焖煮了半个小时的汤汁已经变成了诱人的奶白色,这时候倒入洗净撕碎的白菜叶,盖上锅盖继续炖煮。

醒好的面团不断按压拉扯,延展性非常好,厚厚的面饼被擀成薄薄的面皮,再切成薄薄的面片,韧性十足。

小鱼似的面片儿接二连三地滑进沸腾的锅底,热气熏得林小棠鼻尖冒汗,她随手一抹,倒把手上的面粉沾在了鼻尖。刚下锅的面片沉入锅底,林小棠拿着长勺轻轻搅动,面片儿在乳白色的热汤里游来游去,渐渐耐不住性子时不时探出头来,薄薄的面片渐渐变得滑溜透亮当热气腾腾的面儿汤盛到战士们的饭盒里,整个营地喜气洋洋的就像是过年一样。

蚌肉鲜嫩弹牙,面片柔韧滑溜,配上香甜的白菜叶,色香味俱全,战士们吃得满头大汗。

“这面片儿又滑又劲道!"二排长狼吞虎咽,稍不小心面片就从筷子底下溜走了。

郑团长让通讯兵也去吃饭,他自己端着饭盒坐到了炊事班的大树根下,看着战士们大快朵颐,他先是喝了口汤,眉毛立刻舒展开来。“鲜!就是这个味儿!"郑团长捧着饭盒直点头,多少年没吃过这口汤了。热乎乎的面汤滑过喉咙,留下满口的鲜甜,连带着胃里都变得暖乎乎,鲜而不腥,香而不腻,这面片儿汤

上一页 目录 +书签 下一页