一阵“铎铎铎”的声音中。
一个完整的土豆很快变成了一片片的薄片，然后又变成粗细均匀的丝。
萨巴和阿西莎看傻眼。
其实在之前，她们也在网上看到过一些华国厨师展示刀工的视频，其中就有不少展示的就是切土豆丝。
不过在网上看到的东西，和在现实中亲眼所见那完全不一样的感受。
一个土豆在不到一分钟的时间变成细丝。
两人都感觉很是神奇。
还拿起一个土豆丝在手上观察。
阿西莎喃喃道：
“太神奇了，这就是中国厨师的能力吗。”
“就这方法也太神奇了。”
“我们肯定没办法做到这样的事情，不过这么细的土豆要怎么吃，一煮就碎了吧。”
杨凡用菜刀将土豆丝刮起放到水里。
再次拿起一个土豆说道：
“等会你们就知道了。”
“对了，今天买的食材多。”
“要不要做菜的时候多做一些，等会你们带些回去，给家人尝尝？”
两人相互看了一眼。
有些不好意思，不过还是坚定点头。
毕竟在巴巴羊这边，能看到的水饺和面条这些，已经是她们能接触到的高档中餐，在老板那显然不入流。
现在他们老板要做的，可能才是真正的中餐。
她们也想带回去炫耀下。
这种心态。
在二三十年前的华夏也很常见。
看到杨凡继续，萨巴也顾不上自己手中的事，连忙掏出手机来。
刚刚杨凡切土豆的动作，还有这次近距离拍摄中餐制作的过程，可是一个绝好的视频素菜，她可不能错过。
对于制作马沙拉鸡肉饭来说。
制作的过程主要就两步，一是各种食材的切块，第二步就是所有食材一锅出的炖煮。
而中餐不同。
对于杨凡要做的三道菜来说，切配只是其中最简单的准备工作。
接下来动作，把阿西莎和萨巴两人看的惊叹不已。
在菜刀砧板配合下。
土豆丝，土豆块，牛肉块，西红柿滚刀块，在短短几分钟内完成。
顺便还把要做鸡肉饭的洋葱土豆西红柿也切了。
萨巴总算是明白。
为什么刚刚杨凡说她们的效率了。
要按照她们之前的方法，两人要半小时才能准备好各种做饭的配菜，主要就是切菜需要的时间。
但在杨凡手下。
所有食材五分钟解决，切出来的大小和形状还比她们切的好看。
“凡哥，你太厉害了。”
“切的这么快。”
想不出什么形容词来，她们也只能夸夸了，连阿西莎也是一样。
之前阿西莎还是个比较腼腆的姑娘。
在杨凡面前很拘谨。
现在有了工作，而且发现杨凡并不像她想象的那么严肃可怕，阿西莎也流露出青春女孩的烂漫。
杨凡开始准备开火了。
两人又围上来。
萨巴在一边认真的拍摄。
墨白同学像是好奇宝宝一样问那些调料，顺便开始学习中文。
只是这好奇心看上去有点大。
阿西莎：
“这是什么？”
杨凡：
“耗油。”
阿西莎：
“这个是什么啊？”
杨凡：
“生抽……酱油。”
阿西莎：
“那这个呢，看上去和刚刚那个好像是一样的？”
杨凡这次终于字数多了：
“不一样，这是老抽酱油。”
阿西莎：
“有什么不一样？”
杨凡：
“名字不一样，功能也不一样。”
“生抽是增加味道的，老抽是增加颜色的。”
“叫法没什么好去区别的，就算在华夏，各个地方也各自有不同的叫法，比如生抽有的就叫酱油，老抽的话，有的地方叫糖色。”
“糖色知道不。”
“就是和糖一样的颜色。”
杨凡应付着，不过这又触及两人只是盲区了。
萨巴奇怪的问道：
“糖的颜色？”
“糖的颜色不是白色的吗？”
杨凡无语。
这玩意外国人能理解？
想了想，还是决定让这两人明白，这个“糖色”的叫法到底是怎么来的。
在两人惊讶中。
好好的白糖，真的变成一碗酱红色的东西。
“看到没，这颜色是不是和老抽有点像，没有了糖的甜味，带着点焦糖淡淡的味道，主要作用是给食物上色。”
“所以叫糖色。”
“华夏菜讲究色香味俱全，食物颜色也很重要。”
面对这还总有理有据的说明，两人只感觉非常的神奇。
做土豆炖牛肉的时候。
看两人伸着头，杨凡一边做还一边给两人讲解。
本来两人还兴致勃勃的听着。
但知道多少菜要多少油，油温大概多少开始下葱