做一餐商务风格的食物，体面的设一个宴席款待一下波多尔夫人。
虽然曾经波多尔家与商人做生意也产生了许多的矛盾，并不是个十分规矩的人家，但是，奥利维娅并不觉得波多尔夫人跟她做生意也会不讲信用。毕竞，她的地位不是商人，如果不讲信用，需要付出的代价并不是波多尔家能过承担的。
况且，这桩生意出了问题，波多尔夫人要担更大的责任，所以，奥利维娅一丝的忧虑也没有，波多尔夫人比她更担心工作出问题。而她只需要配合，坐着等收钱就好了。
早餐吃到一半，奥利维娅便等来了格蕾雅，现在不能叫厨娘了，严格的来说，应该是女管家。
格蕾雅推开门，理了理裙摆，一脸镇定地走进来，她往常都在厨房里忙，很少能来主宅里。
她一进门，先瞥了一眼夫人的早餐余量，看起来，夫人对两个帮厨做的早餐还算满意。
格蕾雅安了心，询问她中午有什么吩咐。
奥利维娅想了想，说道：“波多尔夫人今天来跟我核算账目，要半天的时间，可能还会带着她家的孩子。
你中午晚上，就让厨房不要做鱼了，我看爱达已经学会了做司康，让她多做一盘。”
奥利维娅看出来格蕾雅脸色有点异样，她打开地图查看图标，厨娘的头顶上果然挂着大大的「纠结」
“不用纠结，虽然是她们第一次给客人做饭，但也像往常一样好了，做点烤兔肉，奶油浓汤什么的就好了，客人的注意力不会在饮食上。”“是，我明白了。”
被看出心思的厨娘讪讪一笑，她感觉夫人的目光还是这么犀利，一下子就能看出来她在绞尽脑汁的想其他菜色来提供备选。夫人总是能看透她。
格蕾雅走后，奥利维娅也用完了早餐，她把一碗粥都喝完了，司康也吃了两块，喝了一杯牛奶，肚子里暖暖的。
为了在当地主的同时还保持健康的体魄，奥利维娅通常在饭后出门遛弯。她起身去穿了一件带兜帽式的浅黄色披风，套上了她自己做的长靴，系紧靴子之后，才去前院里逛一逛。
庄园内，一片被雪覆盖的素白颜色，从大门口拾台阶而下，门口一条小径，还留存着早晨凯撒出门时留下的马蹄印。她的披风很长，连靴子都露不出来，倒是有一定的保暖作用，不过奥利维娅还是尽量不让它拖地，省的难清洗。
一路朝着果园里逛，奥利维娅惊奇的发现，沿路的梨树，苹果树，都被修剪过了。
这些树木，年龄都老了，一共几十棵，春夏季节会长成一片绿意森林，冬天就凋零的只剩枝条。
照理来说，是应该修剪的，但是，庄园里事务繁忙，管家即便派人做，也做不了太细节。
但贾格布管理果园的这几天，这果园的树明显是更秃了，随处都是修剪下来，被扎成捆的树枝，树上只有几个大枝干。她往前走了走，发现贾格布正拿着一把铁钳子，在对一棵苹果树痛下杀手。贾格布十分沉浸，他看起来腿脚是好多了，裹着几件亚麻袍子，外面套一件有补丁的毡衣，脚上穿着旧旧的，用布打了补丁的皮鞋。能看得出来，曾经的生活条件不差，也是个能温饱的自耕农。但眼下他拎着剪子，围着苹果树，把什么乱七八糟的侧枝，剪的掉了一地。奥利维娅作为一个从来没干过农活的城市社畜，忍不住上前去观看这有意思的事情。
贾格布扭头，就看见领主夫人一副审视的目光，他吓了一跳，连连解释：“夫人，我这可不是在搞破环”
“这苹果树和梨树，枝干没有修剪好，这冬天，就会耗费更多的营养和水分，修剪一下，明年会长的更茂盛。”
贾格布自小就明白这个道理，他与植物很亲切，一眼看去，就知道这个植物缺少水还是阳光，还是土地太贫瘠，还是被肥给烧了，也知道如何沤肥让土地保持肥沃，什么样的植物适合起垄栽种，甚至能尝出来水质的不同酸味。他天生就拥有这些能力，但他也不知道从何而来。这么多年来，总有人对他源自直觉的行为产生误解，曲解他的行为。贾格布不得不谨慎的做事，解释已经成为了他的日常。面对贾格布手足无措的解释，奥利维娅看的都有些心酸。她点点头，表示自己理解，又询问起贾格布曾经都种植过什么植物。贾格布原来生活的地方能种的东西比河这边还少，况且种小麦还得单独交税，所以他们那的人在夏季种甜菜种的多。“那你觉得，庄园里的这些田地，每个地方都适合种些什么作物？”说到这个，贾格布就不吞吐了，他思考一阵，说道：“耕地附近的水源不少，如果能起垄种植，适当的调整肥料，种植什么样的植物都很合适。
至于山坡附近的土地，浇水不方便，石头砂子也多，十分透水，适合用来种圆葱，紫萝卜这样的作物。”
贾格布说了一通，奥利维娅边听边点头。
三星果然是比二星一星都好用的工具人。
她看着贾格布，将明年要进行土改的消息告诉了他，又道：“既然你懂行，那我就把春天的播种都交给你来负责。磨坊主和管家把每个组的土地分好之后，你看看什么地方适合种什么，再来向我汇报。”
“要是有什么好办法，也可以用一用，