的油光跟着一闪一闪，这就是行家常说的“拈闪闪”。
能出这种状态，说明这回锅肉的火候对了。
肉也选的好，正宗二刀肉。
有些馆子用的五肉，他筷子都不会伸一下。
回锅肉入口，皮子香糯，肥肉入口即化，瘦肉软嫩而略微弹牙，口感绝佳！
蒜苗夹在中间，嚼起来清香解腻。
一口下去，肥而不油，香而不腻。
土灶大锅炒出来的回锅肉，味道都要更香一些。
“姐夫，这回锅肉怎么样？”赵东一脸期待的看着黄鹤。
“炒的太好了，不比蓉城餐厅的回锅肉差。”黄鹤点头认可，又长叹了一口气，指着赵东无奈道：“你啊你，这是故意挖坑等着我呢！”
像章飞走了不说，这下还赔出去两瓶好酒！
把他气得啊。
回锅肉属于家常菜，川菜馆很常见。
但越是常见的菜，能炒好更彰显实力。
“这碎牛肉也好香！适合拌饭！”黄莺又有了新发现，先给向老太舀了一勺到碗里，“外婆，你也尝尝。”
“莺莺，你少干点饭了，吃菜嘛。”赵淑兰看着她，目光中带着几分忧虑。
向老太给黄莺夹了一块回锅肉，笑着道：“干！人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！能吃是福！别听你妈支起嘴巴乱说。”
黄莺抱着碗往向老太身边挪了点，有些得意的冲着赵淑兰笑。
赵淑兰被她气笑了，等回去再收拾她。
都怪黄鹤太宠着她，每天给她吃各种好吃的，果、巧克力无限供应，吃了就睡，睡醒就吃，包里永远不缺零食。
这三年间体格猛涨，从一百二十斤的小胖妹，一下子长成了一百八十斤的大胖妹了。
她这个当妈的看着着急啊，十八岁的姑娘，眼看着就到谈婚论嫁的年纪了，她现在这体格，把相亲对象都吓跑了好几个。
而且医生也说了，太胖了对身体不好，她现在走两步都大喘气，骑车也是慢悠悠的，骑一会就要歇息，一点都没年轻人的活力和体力。
赵淑兰也不盼着她瘦成苗条美女，能回到一百二十斤就挺好的，有点肉嘟嘟的无所谓，能蹦能跳，不影响正常生活就行。
“你多吃点！天天抽烟喝酒熬夜，饭和肉倒是一口不沾！”赵淑兰往黄兵碗里夹了一筷子肉，看着干巴瘦，脸色苍白，顶着两个黑眼圈的儿子没好气道。
这两个家伙刚好颠倒，一个爱吃，一个啥也不吃。
瘦的只剩一把骨头，一米七五的个头，一百斤不到。
黄鹤常说这儿子被她惯坏了，她这段时间也开始考虑断掉他生活费的事情，又怕他没钱在外面乱来，走了歪路子。
“嗯嗯，我今天多吃一碗饭，好久没吃到这么好吃的菜了。”黄兵点着脑袋，又给自己加了一勺碎牛肉。
他可算明白了，他不是不爱吃饭，只是不爱吃自家的饭而已。
外面做的好吃的饭，他还是爱吃的嘛！
紧接着火爆猪肝和藿香鲫鱼也上来了。
黄鹤盛了一大碗饭，这些菜实在是太下饭了，得配着米饭吃更香。
“姐夫，尝尝这个火爆猪肝，这菜更显水平。”赵东极力推荐。
“这火爆猪肝是肖师傅的招牌菜嘛，之前尝过两回，不过要说火爆猪肝炒的好，还是要孔怀风孔师傅，他炒的猪肝那叫一个香辣脆嫩，可惜孔师傅已经仙逝，再吃不到那么好的火爆猪肝了。”黄鹤语气中带着几分缅怀和感慨，看着眼前这份火爆猪肝点头道：“这颜色很正，一点多余的汤水都没得，师门传承确实做的很好。”
说完，夹了一块猪肝喂到嘴里，细细品味，眼睛渐渐亮了起来。
刚出锅的猪肝还有点烫，但火爆猪肝吃的就是这口锅气。
麻辣鲜香，滑嫩爽口，香辣味引爆味蕾，这火爆猪肝香啊！
黄鹤吃完又沉默了，连着吃了两块，扒拉了好几口米饭，再抬头看着赵东，目光都清澈了：“你说这周砚多少岁？”
“二十啊。”赵东道。
“二十岁炒的火爆猪肝，赶上他师爷的水平了。”黄鹤咽了咽口水。
“这藿香鲫鱼烧的，也不比孔大师差。”一旁的赵淑兰放下筷子，神情同样满是震惊之色。
如果赵东说的是真的，那这是何等的天才啊？
“我就说嘛，一点都不比李老三的手艺差。”赵东笑道，脸上满是得意之色。
“你跟他熟不熟？我想请他去飞燕酒楼上班，你看能行不？”黄鹤凑过身来，小声道：“事情要是能成，我给你拿一箱茅台！”
听到茅台，赵东眼睛一亮，不过很快又摇头：“周砚这饭店生意那么好，怕是不愿意哦。”
“不问问看怎么晓得呢，我们飞燕酒楼是百年大酒楼，发展前景好得很。你只管给我引荐，其他我来谈。”黄鹤说道，信心满满。
“要得，那干了饭我帮你引荐。”赵东点头，反正成不成他又没损失，已经白赚两瓶好酒，他心里乐着呢。
这顿饭，他们吃了两桶米饭。
就连平时只吃小半碗饭的向老太，今天都吃了一碗。
等他