做完这一切,林予安开始进行最后的打包工作。
他将四条腿肉、两条里脊、心脏、肝脏、肾脏,以及那张卷好的狼皮,整齐地码放在铺开的桦树皮上。
然后,他又做了一件极其关键的事,拿起猎刀,回到了那具只剩下骨架的狼尸旁,开始小心翼翼地刮取所有能利用的脂肪。
这并非一个轻松的过程,狼几乎没有成块的脂肪。他只能耐心地收集腹腔内脏周围那些零散的脂肪团,以及皮下那层脂肪层。
“好了,这是今天最重要的战利品之一。”他将所有收集起来的,夹杂着筋膜的淡黄色脂肪展示在镜头前。
“我之前说过,烹饪狼肉最好的方法是利用油脂,但它的脂肪非常少,这些就是我能找到的全部,它们将是我烹饪狼肉的灵魂。”
将刮下来的所有脂肪,连同之前处理好的肠衣脂肪,用一张巨大的桦树皮仔细地包裹起来,做成一个不会轻易泄露的油脂包。
因为他没有带拖马,只有一个容量有限的登山背包,所以必须做出合理的取舍分配。
“guys,现在是打包环节,也是最考验规划能力的时候。”
“我必须在有限的空间里,装下最高价值、也最符合我下一步计划的东西。”
首先将两条最精华的里脊肉、心脏、肝脏和肾脏这些最高价值的内脏,以及那个沉甸甸的油脂包,塞进了背包的内部主仓。
“这些是最重要的资产,必须得到最好的保护,肉提供蛋白质,内脏提供维生素,而脂肪,提供能量和烹饪的关键。”
然后,他才将那张狼皮和剩下的四条沉重的腿肉,用尼龙绳以“登山捆扎法”的技巧,牢牢地捆绑在背包的外侧和顶部。
“外挂物品能极大地扩展背包的容积,但必须捆得极紧,不能有任何晃动,否则在行走时会严重影响你的平衡,消耗额外的体力。”
这让他的背包变得异常沉重,总重量至少超过了六十斤。
至于剩下的骨架和那些他决定放弃的内脏,他决定暂时留在这里,并用厚雪掩埋,以备不时之需。
他看了一眼天空,太阳已经快要贴近了西边的山脊,天色正在以肉眼可见的速度变暗。
背起那个沉重得让他身体猛地向下一沉的背包,提起长矛,没有丝毫的停留,立刻开始以最快的速度向庇护所的方向返回。
这一次,他的脚步不再有任何胜利者的从容,而是充满了紧迫和警惕。
他知道,他现在就是一个移动的,散发着浓烈血腥味的“诱饵”。
身后留下的血迹,和他背包里不断渗出的气味,正在向整个森林广播他的位置。
他必须在天黑之前、在其他大型捕食者循着气味找上他之前,安全地回到庇护所。
归途充满了煎熬,巨大的负重让他的雪鞋比来时更深地陷入雪中,每一步都需要耗费巨大的体力。
他不敢停下休息,只能机械地一步一步地向前挪动。
远处天空中传来几声沙哑粗粝的渡鸦鸣叫,他可不认为是自己因为疲惫而产生的幻听。
“渡鸦来了。”他没有抬头,但语气却变得更加凝重。
“这些天空中的清道夫,它们的出现,只意味着一件事,它们已经发现了被我留下的那具狼的残骸。”
“而它们的叫声,对于森林里所有的捕食者来说,就是一个正在闪烁的日本霓虹灯招牌,上面写着,本日新人入店!欢迎体验!。”
“这会加速其他动物向那片区域聚集,也意味着我必须更快的离开这里。因为吃完了那顿开胃菜之后,它们就会开始寻找主菜了。”
黄昏的最后一丝光线,被地平线吞噬。
当林予安最终拖着几乎要散架的身体,跌跌撞撞地回到庇护所时,夜幕已经完全降临。
他没有立刻生火,先是将背包和武器轻轻放下,然后在庇护所预留的观察口,了整整十分钟,仔细地观察和聆听着周围的黑暗。
特别注意着天空的动静,但那些渡鸦并没有跟过来,这让他稍微松了一口气。
在确认没有东西跟着他回来之后,他才彻底堵死入口,点燃了壁炉。
暖的火光重新照亮了这个小小的庇护所,也终于驱散了他心中最后一丝被追踪的寒意。
他没有立刻去处理所有的狼肉,而是先将那个从背包核心区取出珍贵的油脂包,然后将所有的脂肪团,直接扔进了铁锅里。
看着锅里“滋滋”作响的油脂,那浓郁的香气,是对他今天这场生死搏杀的最高奖赏。
在炼油的同时,他开始准备今晚的主菜——油封狼里脊。
他从背包里,将那两条被他视若珍宝的,深红色的狼里脊肉取了出来,肉的表面已经冻的有些僵硬。
林予安对着镜头,拿起猎刀,“现在,我要用油封的技巧,来驯服这块充满了野性的狼肉,屏幕前的你也可以尝试!”
他先是将两条里脊肉,切成了大约五厘米厚的,大小均匀的肉块。
“油封的第一步,其实是‘腌渍’,在法式厨房里,会用大量的盐、大蒜和香草来腌制好几个小时,以去除肉的腥味并增加风味。”
“我这