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第185章 原住民常用的石煮法(2 / 3)

出第一批沸水,倒入锅穴中,让锅穴里的碎冰化成第一批淡水。”

“我们需要一个启动热水源,直接把热石头扔进坚硬的冰块里,接触面积太小,热量传递效率极低。”

“大部分热量都会以蒸汽的形式浪费掉,远不如将热石投到水中来的快速。”

很快,锅里的碎冰便融化成了清澈的淡水,并逐渐开始冒起热气。

当水被完全烧开,发出“咕嘟咕嘟”的声响时,他立刻端起滚烫的锅,均匀地浇在了锅穴底部的冰块上。

“滋啦——!”

滚烫的沸水接触到冰冷的冰块,瞬间爆发出大量的白色蒸汽,冰块的表面以肉眼可见的速度融化,形成了一小片水洼。

他没有停歇,立刻用5加仑桶从冰堆里取冰,再次将不锈钢锅填满,放回火上继续烧。

烧开、运送、倾倒……

他将这个动作,重复了大约六七次,每一次,锅穴底部的那个水洼就扩大加深一分。

当他倒下最后一锅沸水时,那个巨大的“石锅”底部,已经形成了一个深度超过十厘米,容量接近十五升的水层。

与此同时,在主炉灶的巨大火堆中,那几十块石头也已经被烧得通体赤红。

他用两根粗壮的湿木棍作为火钳,夹起一块赤红的石头,伴随着一路的蒸汽和“嘶嘶”声,将其投入了“石锅”中。

“滋啦——!”

石头入水的瞬间,池水会像被投入了炸弹一样,瞬间剧烈沸腾,爆发出大量的白色蒸汽!

他建立了一个完美的循环系统,不断地从主炉灶中夹出热石投入锅穴中,加热水源。

同时,不断地将副炉灶上新融化出的热水,补充进池子里。

两个热源的持续输出,让整个“石锅”里的水温可以保持足够热的温度,半个多小时后,池子里已经积存了数升滚烫的热水!

现在,他才开始处理那些贻贝。

他用斧子,像开矿一样,从那巨大的贻贝矿上,奋力地凿下了一大块“贻贝矿石”。

他将这些还冻在一起的贻贝,装进他带来的那个细密的渔网网兜里,然后将其整个沉入了滚烫的锅穴之中。

冰冷的贻贝让池水的热度稍有下降,但他立刻又投入了几块烧红的石头,让池水再次剧烈沸腾起来。

在高温的作用下,贻贝迅速解冻,并因为内部水分汽化和闭壳肌受热而“啵啵”地爆开。

几分钟后,当他将网兜提出水面时,里面所有的贻贝都已经开口,完美地煮熟了。

他将煮熟的贻贝倒在一旁冷却,然后立刻又凿下新的一批“贻贝矿石”,进行第二轮的烹煮。

这是一个漫长但高效的流水线作业。

整个下午,这片荒凉的海岸边都弥漫着浓郁的海鲜香气和滚滚的白色蒸汽。

这次不同于之前,现在他有了食物储存桶,需要节省体积。

他坐在火堆旁,开始进行最后一步,剥取贝肉。

他只取出了最安全的闭壳肌部分,将其他所有内脏都丢弃。将数百斤的带壳贻贝,全部变成了几十公斤的熟贝肉。

林予安将这些浓缩的蛋白质精华,装满了那个5加仑的塑料桶。

“好了,伙计们,满载而归。”

他背上背包,轻松地提起了这桶沉甸甸的贝肉,向着庇护所走去。

回家的路,远比来时要艰难。

没有了白天的阳光,气温骤降,雪地变得更加坚硬湿滑。

他每一步不仅要维持自身的平衡,还要对抗手中那不断晃动的,超过二十公斤的重物。

当他最终回到庇护所前时,夜幕已经完全降临,他将那桶贝肉重重地放在雪地上,长长地舒了一口气。

他先是将那桶珍贵的熟贝肉,小心地存入那个埋在雪地里的55加仑巨桶“地窖”中。

做完这一切,他才拖着疲惫到几乎麻木的身体,走进了温暖的庇护所。

今天,他进行了一场规模浩大的“生产作业”,消耗了巨大的能量,身体的每一个细胞都在渴望着热量和蛋白质。

他需要一顿能快速制作而出的,补充能量的晚餐,而不是一场需要精雕细琢的烹饪秀。

他的脑海中闪过储藏的食物,掠过了那只象征着终极盛宴的龙虾,最终,定格在了那些【毛鳞鱼】和【雪蟹】上。

“好了,伙计们,晚餐时间。”

“龙虾是未来的奖赏,但雪蟹,是此刻最应得的犒劳。”

他从大桶里取出了两只雪蟹和一捧毛鳞鱼,雪蟹的结构相对简单,解冻和烹饪都很快,非常适合现在这种急需补充体能的状态。

他将不锈钢锅架在火上,从一个用贝壳装着的,已经凝固成乳白色膏状的容器里,挖出了一大块油脂。

这正是他前一天用大比目鱼肝炼制后剩下的自炼鱼油。

油脂在锅中迅速融化,发出“滋滋”的声响,油温升高后,他将那些银色的小毛鳞鱼一条条地放入锅中。

这些小鱼富含油脂,在热油的催化下,它们的身体迅速蜷曲,鱼皮在高温下变得金黄,发出噼啪的爆裂声。

“在处理像毛鳞鱼这样的饵料鱼时,是可以不去

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