七点一刻,画春木正吃着饭,用纸巾擦了擦嘴巴,就忽然到来了一位顾客,她朝窗口望过去。
“这儿是卖早点的吗?我想买一个鸡蛋灌饼。”
她没有想到档口这边这么快就来了第一位客人,女士一只手牵着她的孩子的手,画春木过去就看到了女孩大致8岁左右,头上扎着两个小辫子,长得可可爱爱的,脸颊处带着脸颊肉,一双水汪汪的大眼睛正对上了画春木。
她这一眼,看得画春木整个人都快融化了……
前些天,画春木已经把所有的需要用火的锅具全部试了一遍,确保完全没有问题时,才进入下一步地使用,此刻,她开始处理食材,鸡蛋饼需要用到电饼铛,不过也简单。
她赶紧开始调面糊,面粉鸡蛋加上少量的葱花和香油,就是面糊的成分组成了,面糊这时候开口道:“记住,我不能搅得太浓稠了,要均匀才更好,而且要把我摊在电饼铛上面,薄厚必须适中,口感才会更加酥嫩。”
在此期间,画春木问:“需要加生菜吗?咸菜还是辣条?酱料都要吗?要加火腿还是里脊肉?”
女人:“都要,都要,就辣椒不要啊。”
冻着的里脊肉:“我要更热一点,更热的环境下,我的肉质才会更汁水丰盈。”
于是画春木照做,所需食材它们的心声她都能听得到。
过程中,画春木问她的小孩是不是就在附近的丰菱小学上学,盘发女人秋季月说:“是啊,他们这边是差不多8点半到校,所以就带她来吃一顿早餐。然后送她到了学校门口,我就得坐地铁上班。”
小女孩嗯了一声,发出软软糯糯的嗓音,道:“我妈妈怕她做饭晚了,来不及。”
提及这点,秋季月还有些尴尬,只好跟画春木解释说:“我在家做饭慢些,而且给她做过几次饭,孩子她都不怎么爱吃,久而久之,我就也不经常自己做饭了。”
秋季月她说完话,问画春木现在是在洒什么,画春木:“哦,白芝麻。这是白芝麻碎。”
“哦。是和花生碎差不多的味道吗?”
“味道不大一样,白芝麻的香气更多些。”
“以前好像没有加这个的?”
“白芝麻的话,会更融合饼皮的味道,您吃了就知道了。”
女人半信半疑中,不一会儿,鸡蛋灌饼的香味儿直接萦绕她的鼻尖,秋季月就看着旁边的宝贝女儿,问她:“莲莲,你想吃吗?”
莲莲点了点头,踮起脚尖,画春木发现她的小脑袋正探了进来,在窗口这边,小鼻子嗅着香气。
“你怎么想吃啊?”
“妈妈,妈妈我想吃想吃,什么时候才能好啊,好想吃啊!”
秋季月安抚她,摸摸女儿的头:“漂亮姐姐她一会儿就能给你的鸡蛋饼做好了。”
画春木在做的时候,秋季月就在旁边看着,也激起了食欲,反正她今早也还没有吃饭,有点儿馋,对画春木说:“要不你再给我来两份鸡蛋饼吧,再来两份粥,不打包,就在这边吃。”
“什么粥呢?”
她看了看正前方贴着的菜单,上面写了什么黑米粥、八宝粥,绿豆百合粥和西米露等,选了八宝粥。
所有的粥几乎都在温水里面泡着的,画春木于是先把两杯粥给了她,秋季月接过以后,以为会很烫。
画春木:“虽然天热,但喝凉的,对胃不好。太热太烫的粥和杯壁接触,恐怕就会产生一些不好的物质,最好保温比较合适。”
秋季月:“你这弄得还挺好。”
他们两人就在这边吃,直接就坐在了简易餐台上,秋季月抱起了莲莲,让她坐定以后,把包装纸往下拉了拉,鸡蛋灌饼露了出来。
“好啦。尝尝吧,看看味道合不合你的意。”
莲莲小心地咬了一口,见她吃上,秋季月才开始吃。
咔嚓一口,天!这饼也太太酥脆了吧?饼皮搭配着那个白芝麻碎,还有咸香酱的味道,一整个味蕾爆炸!!
秋季月感觉鸡蛋饼好吃到自己想要直接把舌头给吞下去了。
一口就是满满的香,而且里面还加了小的咸菜,咸菜里面还是有点黄豆粒,一切调味都刚刚好。
这还是最普通的版本,豪华版本的是要里面加一些鱼丸还有辣条之类,但仅仅这样,就已经够好吃了……
粥的温度正好,整个煮透的感觉,里面的糯米、红豆搭配芸豆,还有小米,居然尝出了一股桂花香,不是那种过分的甜,带着冰糖的甜滋滋的味儿,秋季月好吃到已经说不出任何话。
活泼的莲莲也是一样,只顾着低头一味地吃,秋季月:“你这的八宝粥好好喝啊,是有什么秘方吗?”
“也没。”
“我以前也在像这种早餐铺喝过粥,没有这么好喝的粥,味道比之前的不大一样。尝着,就是料都一样啊。”
她话音未落,档口又来了人。
身形瘦弱,稍微有点驼背,手中拿着蒲扇,一边扇风一边问:“这儿卖早餐的?”
画春木:“是,您想要点什么呢?”
画春木十分热情地回答,这位姓孙的老爷爷一直就在这附近住,平时就在这片晨练过后,