第60章第60章
张顺砸了如意楼场子后，大摇大摆地带着十五个兄弟浩浩荡荡改去玲珑记，一文不拔。
他拍拍屁股走了，可如意楼还有几十桌客人正吃着呢。一时之间,还没吃要退钱的，吃了锅子捞出其他碎渣要拉肚子药钱的，乌泱泱一群人都找上了蒋劲松。
一声声讨银声中,蒋劲松脑袋都要炸了，他何曾应付过这样的局面？该怎么办？
楼上雅间还有好几桌贵客呢……
他想不到好办法,虚弱地喊来掌柜：“退，给他们退！”这么大的事，掌柜不敢做主：“二公子，要不这事还是请示一下夫人吧？”请示娘，他还有好果子吃？！
娘本就偏心大哥，这要是给她知道了，他还在如意楼有一席之地吗？打这些锅子的钱,还是他自己垫的呢！
本想着一炮而红之后,再问娘要的，可现在……他转过头看向店里，一楼和二楼已经走得七零八落，只剩下不吃锅子的那几桌客人。
蒋劲松咬牙：“先挂我账上，店门口快挂上锅子售罄的牌子！”这牌子还是他未雨绸缪做的,想着万一生意火了就能用上。可真他娘发讽刺！
陆陆续续处理完退款，晚上客流最旺的时候也过去了。今日营业额，怕是如意楼十年来最惨淡的一日。他实在想不通,到底哪个环节出了问题。
明明试菜后,大家都说好,怎么实际卖起来却会这样？他进了后厨。
舅舅替他配出的底料方子，就在罐子里，凝着厚厚一层金红的油。他用筷子蘸了一下放在舌尖品尝。
这不是明明很香嘛！
“为什么外面的食客说锅子味道不够？"他厉声问。主厨回他：“二公子您忘啦？舅老爷配的这料成本高了，按现在的价得亏，我们就加了肉汤和盐，给您试过说可以来着。”“那为何食客说汤底里能捞出鱼骨头？人家明明没有点鱼！"蒋劲松眼睛发红。
“应该是我们熬的高汤里有鱼骨，不过…“主厨顿了顿，“有时候客人没吃过的那一边辣锅，我们的确会回收。”
蒋劲松双手捂着脸"……完了。”
他摇了摇头，厉声说，“为什么不早说？！害得今日这般局面！”主厨不卑不亢：“二公子，实在是成本打不住，现在四百文一桌的搭配，要按三百文卖，就得这样来，否则我们后厨都得吃挂落。下回您定价的时候，也跟咱们透个气。”
一个主厨，竞然也敢这般同他对峙！
蒋劲松最后的困兽之斗：“那为何人家玲珑记能做到这个价？”他打听过，玲珑记的锅子，一般四人吃才三百多文，而且人家一盘肉有七两！
主厨目光玩味：“这……得看采买的情况，再说人家铺子小，工钱就比咱们少很多了。”
养着这么大一家酒楼，工钱可是很大一笔银子！再说了，这采买可是你们蒋家人自己把控的。肉食的采买价跟零着买都快差不多了，怨谁呢？非要低价，那可不只能拿到不好的肉了呗。他一个外人都知道，蒋家两兄弟暗中在较劲呢。采买现在握在大房手里，他这二房想做点什么，没自己的人可是寸步难行。正对峙着，账房过来请他：“二公子，夫人找您呢。”听完主厨的话，蒋劲松双脚像灌了铅一样，哪里还走得动？但不想去也得去，他闭着眼睛，茫然推开了议事房的门，扑通一声跪下。此时此刻，林巧在前厅接待着没坐满的客人，后厨里，莫玲珑正给霍娇试吃她刚做出来的新菜。
“怎么样？”
霍娇满嘴的酱，香得她立刻来了两口米饭。等把这香到鸡骨头缝里的肉咽下去，她才擦擦嘴说：“师父，鸡肉很嫩，酱汁儿浓郁，挂得色面鲜亮，炖得胡萝卜也有了肉味，土豆绵软，压碎了和着酱拌米饭吃真是好吃！”
“不过师父，你说的这酱烧鸡肉煲，我咋吃着有些像以前在上京的时候，你做的那叫鸡公煲呢？”
莫玲珑莞尔：“记得倒是牢，就是那道菜我稍改了改。再给杜琛和梁图安他们试试。”
她分了两小碗，递给贺琛，“你也尝尝，还有他俩。哦对了，酱烧鸡肉煲这名儿是不是不够好听，你再帮忙想一个？”现在，她几乎已经默认梁图安兄弟俩归他管。他既有眼力能盯住人，又有力气能压得住人。他一直没说要回去，她便也没再问。
月银依然每十天给，但她现在想一个月给一次一一要不然每次发工钱，都好像在提醒他是不是该回去一样。
贺琛接过来，还未吃便知道，这是他在诏狱里吃过的那道鸡肉。只是她改了配菜，倒是显得更丰富了。
鸡块先煎过定型，再用了极小的火头炖，把鸡肉炖得软烂脱骨，却还能保持形状。
贺琛轻轻一撮，皮肉裹着酱汁便顺着喉咙咽下肚去。让他瞬间仿佛回到了诏狱里的时光，他席地而坐，好好享用完那一小罐鸡。“哥，这好好吃啊！"梁图宁小声惊叹。
梁图安舔舔嘴唇，万分不舍地咽下去，要是这时候来一小碗米饭拌着这酱汁吃，该香死了吧？
贺琛在纸上写下：
鸡肉入味酥软，酱汁下饭，若要雅些，不如叫琥珀鸡？若是通俗些，东家起的名就很好。
莫玲珑当即便决定，这名儿