肉香汁水。
“你在家都不爱吃姜,怎么现在爱吃不挑了?“汤巧纳罕问。林大郎有点点不好意思,被娘说他不爱吃姜,现在却不嫌。汤显灵笑嘻嘻:“大姐那还用问,今个这道鸭子是大郎帮忙杀的,他收拾的干干净净,现在享受劳动成果呢。”
“大郎爱吃姜母鸭,我跟你说做法,大郎你也听着,回头给你媳妇儿做。”全桌子人都乐呵起来。
林大郎上一秒被阿叔解了围,下一秒羞得脸烧红起来,不过却不讨厌阿叔,而是有点高兴,对阿叔说的话,他是都信的。汤显灵在饭桌上就把姜母鸭做法说了,让大姐要做的时候选番鸭--要是只有水鸭子,也没那么挑剔,然后饴糖香油老姜这几个是关键。以及大火煎出老姜味,转小火砂锅煲鸭肉,一会翻一面。“做个菜费这么道功夫麻烦,难怪好吃。"汤巧感叹。林大郎是仔细都记下了,不难做,而且老姜家里地里都有。三郎同他爹都爱吃鱼。
林虎吃的高兴痛快,听到五哥儿说姜母鸭做法,顺嘴就问:“那这道鱼呢。"说完以后,才想起来,好像不该问的。以前老丈人很是忌讳他问馎饦相关的话。
哪怕是夸都不行,像是他惦记汤家馆子似得。“没啥没啥,不用说了,我吃着高兴,回去也懒得做。“林虎忙说。汤显灵不知道大姐夫肚子里转了一圈'秘方禁忌′问题,闲聊嘛,就说:“这菜费油费料,油要多要炸鱼,还有豆豉孜然,这些香料比较贵…“他仔细解释了一遍。
农村不年不节很少杀猪,吃荤腥多是家禽,不过过年前都要杀猪的,肋排留着自家吃,可以烧成糖醋排骨,姜母鸭做法,在村里是最方便的。饴糖也不贵,饴糖是时下最便宜的糖类。
至于香油,西都州这片花生芝麻都有人种,农家还有小磨香油呢。林虎听的咋舌,“这鱼是不贵,咱们河里都能逮到,按照五哥儿说的,那香料豆豉费麻烦劲儿了,不做了不做了,咱就好好吃一回。”心里却想:五哥儿心性脾气和老丈人截然相反,难怪能撑起家里铺子买卖,是个肚子敞亮的。
不过这做菜法子,回头得跟娃娃们说一说,不能乱传出去了。一桌子席面一家人痛痛快快吃了一回,最小的林三郎吃的都肚子圆溜溜,汤显灵怕小孩吃积食了,让大郎二娘带着小的坐一会,都先别动收拾锅碗。哪里用小孩收拾。
林二娘有些手足无措,看阿娘,真不用她洗碗收拾吗?“听你阿叔的。"汤巧说。
林二娘便坐下--以前在家里,家里还没分家时,她就是再小,吃完饭也得帮忙收拾碗筷送到灶屋去,后来大一些就能洗碗扫地擦桌子了。“稳稳食,过一会把酸奶吃了消化消化。“汤显灵跟林大郎说。林大郎又领了阿叔的任务,很是认真看弟弟妹妹。汤巧收拾往灶屋去,汤显灵就没劝大姐别帮忙一一他有事跟大姐说,也没让铁牛进灶屋,因为铁牛要是在灶屋,他大姐不好意思,敞开不了肚子说话。一家三口在灶屋,蒋芸、汤巧、汤显灵。
皇甫铁牛送完了水,水缸倒的满满的,才出了灶屋,给夫郎腾个说话地方。灶屋里,三人手下干着活,蒋芸还在酝酿,不知道咋开口,汤显灵直说:“大姐,我不想做朝食了,我想睡懒觉,但也不想把朝食营生给关了,其他坊学着我的花样也卖这几样,做的不如我,生意却不错,都能卖空。”“这是个赚钱的营生,我想这个买卖,留给外人不如教你做。”“咱家现成的铺子,每天刨去成本,不说一两银子,八百文是有的。”汤巧听得如平地惊雷一般炸懵了。