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包饺子(3 / 3)

学校里面的发生趣事,南见月在一边吃水果,看着由纪子脸上笑得舒展开来的皱纹,还要拓一郎竖着耳朵认真听着的样子。

她发现自己平日里,好像真的很少跟爷爷奶奶说学校里的事。

虽然她不爱上学不爱听课不爱参加课外活动,但他们好像对这些很感兴趣诶。

“好了,今天我来做饭吧。”

拓一郎连忙道:“我来,我已经想好菜单了!”

南见月无情否决,道:“如果你是想做你昨天试菜做的青花鱼刺身的话还是算了吧。”

“我来帮忙吧。”

宫治站起来走到南见月身边,他道:“我可以帮你打打下手什么的。”

“嗯……好,那你来吧。”

“晚饭吃什么?”

“饺子,煮的水饺。”

宫治疑惑地道:“过生日不是应该吃长寿面吗?”

南见月打开橱柜拿出一袋面粉,闻言回答道:“我妈妈那边的习俗,过生日要吃饺子。”

叶暇不喜欢做饭,基本只有家里有人过生日,她才会亲手包饺子。

饺子馅也很灵活多样,素馅和肉馅都有,想吃什么都可以。

正好拓一郎带回来了这么多蔬菜,也有新鲜的牛肉和猪肉。

“那做牛肉胡萝卜和三鲜的吧。”

宫治看着她开始称面粉,终于意识到了什么,他瞪大眼睛,“这是……”

日本这边大多数家庭确实都是买速冻的流水线饺子呢,就算自己包,也都是从超市买现成的饺子皮。

南见月把面粉和水按比例倒进了干净的容器里,搅成了不见干粉的面絮之后就停了手。

“来揉面吧。”

“我吗?”

“嗯,我教你。”

虽然宫治不会揉面,但他有的是力气,而且很听话。

南见月一边切胡萝卜一边抽空指导他,“第一次揉成团就好,等会还要醒的。”

宫治的手法一开始很生涩,但慢慢的就变得熟练起来。

分散的面絮在他手里逐渐变成白软的柔软面团,在南见月看过确认没问题之后盖着保鲜膜放在一边醒。

做饺子皮的面团要三揉三醒,醒面的空隙里就拿来调饺子馅。

期间宫侑想过来帮忙,在差点打翻了一盆南见月刚刚调好的馅之后被赶出去了。

等到所有的准备工作做好,南见月看了看宫治,又看了看一定要来帮忙跃跃欲试的宫侑。

她叹了口气,道:“那我和爷爷擀饺子皮,奶奶和你们两个包饺子吧,你会包饺子吗?”

最后一句话特别针对宫侑。

迎着她怀疑的目光,宫侑挺了挺胸膛,道:“我当然会了,我帮妈妈包过一次饺子的!”

南见月信了,因为她没看见旁边宫治疯狂抽搐的嘴角。

当然最后宫侑包的饺子被单独地隔了出来。

这家伙喜欢吃肉,饺子皮也就那么点大,每个饺子都被包成了大肚子……

“我先去把这些煮出来吧。”

相比日本普遍是煎饺的做法,南见月更喜欢煮,不过宫侑那盘估计得蒸了。

她可不想吃一锅肉沫煮面片。

滚水里翻腾的饺子白白胖胖,鼓起了肚皮,隐隐透出肉馅的粉色。

两种馅煮了两锅,南见月分开盛了出来端上餐桌。

由纪子把多包出来的饺子用饭盒装好,听见南见月的声音打发拓一郎去帮着拿餐具,宫双子也自觉地帮着她收拾残局。

宫侑面前是一盘蒸饺,没捏紧的饺子皮崩开来,能够看见内里油润的肉馅,饺皮晶莹,香气四溢。

南见月给他盛了一小碗煮出来的水饺,道:“能吃完吧?”

宫侑猛猛点头。

“吃吧。”

面皮柔软劲道,肉馅鲜香,和她记忆里的味道如出一辙。

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