沉乐默默地看着那碗面条，感觉这挑战性比在龙宫编织元磁之气和天地明霞，比在海外修补天地屏障还大。
最起码，元磁之气也好，天地明霞也好，你碰一碰，它会跑，它会炸，但是，它不会散啊！
但是，气氛都烘托到这儿了，老师都请到这儿了，材料都弄到这儿了。
沉乐也只能拿着胡教授给的特制“提盘夹”，屏住呼吸，把它往锅里浸，尝试提起一根面条：
啊，断了！
“不要急，动作要轻，要柔，要缓。”胡教授在旁边指点：
“你别把你手里的工具当成工具，你要把它当成水，慢慢流到目标当中，让它慢慢推开竹简。再来！”
再来就再来。第二次，面条被成功提起，还没出水面，已经顺着水流了下去……
“把提手端平了，一点也不许歪！不许晃！”
第三次，面条成功出水，然而，后面粘了一根，把前面提起来的半根拽断了……
沉乐深深吸气，深深吐气，安抚了一下自己有点急躁的心情。热气蒸腾向上，虽然他没有戴眼镜，不至于让蒸汽糊满眼镜片，还是被遮挡了一半视线。
沉乐下意识地延伸出精神力，去感知下面翻腾的面汤，和面汤里七歪八倒的面条。用精神力“抚摸”完了一根面条才想起来：
对啊！
我可以用精神力辅助定位！
先用精神力划两条线，然后我的提盘夹，或者提升器，或者随便什么东西，要和这两条线完全重合，再笔直往上提，那就没问题了！
掌握了这个窍门，他的成功率，就开始飞快攀升。筷子搅一搅，摆平一根面条，提盘夹下落、到位、收拢、提升，顺顺当当地夹了起来。
接二连三，夹起了半碗面条，就看见胡教授在一边点头：
“不错不错——但是还不熟练，你夹子下去的时候，收拢的时候，都要停一停，想一想。有时候事情就坏在这个停一停上面。练，继续多练！”
沉乐眼睁睁地看着他又端过来一锅。很好，这次不是面条了，是米粉，比面条还要滑溜，还要细的米粉。
胡教授还在一袋一袋，摆开他带来的练习工具：
龙口绿豆粉丝，细面条，龙须面，过桥米线，面线，茯苓薏米山药面线……
“来，加把劲，按照我在上面贴的做法和时间，一个一个练过来。练到山药面线，在锅里下一把淀粉，煮开后再煮两分钟，放凉一点开始捞。
全部捞起来，每一条都不断不变形，从碗里捞到旁边的浅平盒子里，你捞竹简的手艺，差不多就有了七成了。加油！”
胡教授向沉乐点了点头，倒背双手，摇摇晃晃地往外走。走到门口，忽然一扭头，又转向了他：
“对了，为了防止你心不在焉，练来练去都是无效动作，所有当天捞起来的米线面条，你最好都自己吃掉。嗯，我的学生，也都是这么练的。”
沉乐：“……”
他目送着教授的背影，欲哭无泪：
这是人干的活儿吗？
啊，这是人干的活儿吗？！
教授你真的知道这种闽地特产的，最细最细的茯苓薏米山药面线，煮开后有多软吗？你还要煮两分钟！
这东西，包装上写的都是，煮半分钟！煮完都要用漏勺捞的那种！
多煮一会儿，不，哪怕多泡一会儿，它就能越吃越多。吃完半碗，还有一碗；再吃完半碗，还有一碗……
全都泡发了属于是。泡发到这种程度，它都不叫面线了，它有个名字叫面线糊！这玩意得有多软，多烂，多碰不得，您不知道吗？
你让我用提盘夹去捞它，你真不怕我稍微一碰，它就直接碎给我看吗？！
您还要再往里下一把淀粉勾个芡，黏黏糊糊的，给我添加难度！还要我吃，我今天练一锅，就得吃一锅，练两锅，吃两锅吗？
教授你是想把我撑死吗？！
没办法，为了竹简，为了最大限度的保护国宝，为了修复龙君法舟，沉乐硬着头皮，咬牙上了！
不就是练手吗，又不是没练过！
他沉下心来，象当年刚刚进实验室，开始跟在师兄师姐后面打杂的时候一样，拿着提盘夹，开始和米粉、面糊较劲。
起初，米粉一夹就散，面条一挑就断。好容易夹起来一根，再夹起来一根，到了第三根、第五根、第十根，还是能当场断在他手里。
沉乐不断调整呼吸，放空思绪，让自己返照空明，不为外物所扰。
渐渐地，手里的夹子，仿佛成了他手指的延伸，成了他精神力的延伸，力量通过夹子尖端，无比轻柔而稳定。
等到他一条一条，把那煮烂、泡涨的面线糊从汤锅里捞起，平平放在旁边的浅平玻璃方盘里，排成一列之后，胡教授终于点头：
“差不多了，你去捞竹简，能有七成把握了。上真家伙吧——用你带回来的那些饱水竹子，切成细条——这个你能切吧？”
“那还有三成把握呢？”沉乐直视着他，满脸期待：
“还有三成把握，要怎么练出来？”
“靠经验，靠耐心，靠每一次非常非常谨慎的操作。”