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里吃上一颗,点头如小鸡啄米好不快乐。 猪油做油鸡枞会凝固,叶青青将菜籽油倒了一半进锅里,等到油热,丢入两片姜几片大蒜去菜籽油味,炸至金黄捞出,再将鸡枞菌丝倒入油里,小火慢煎,等到菌条变成金黄色时,加入泡了水的各种五香调料一小把番椒一起炸至鸡枞水分收干,最后加盐,黄而不脆起锅装碗。 油鸡枞香味浓郁,香气渐渐飘满了整个院子,格外诱人,周氏都忍不住盯着灶屋这边瞧,这菌子做的味道太香了,她这辈子也没有闻到这么好闻的味道。
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