开门的时辰到了，四九先打开二楼的窗口，对着人群大声地说了几句话。
他丝毫不提那日被官差搜查的事，只说感谢一众食客的厚爱，今日举办的全鸡宴将一直进行到子时，只要今天来的食客，一定都让大家吃好吃饱，这是梅姑娘报答食客们的一片心意。
大家早已等得心急火燎，等四九说完，南华楼的大门一开，便涌进了大堂。
楼上楼下都已经重新布置，雅间的隔扇已经被挪走，全都摆满了桌椅，大堂正中央是两排长长的条案，案几上摆放着一盆盆堆得冒尖的食物，冒着热腾腾的香气。
在门□□过钱的人就可以进入大堂，自己找座位坐下。
南华楼的伙计们说了，放在桌上的食物随便吃，但是有一点，不能浪费，如果有剩下的食物，必须要按照食物的原价十倍赔偿。
听到十倍赔偿的要求，那些正要疯狂抢菜的食客们头脑才清醒了几分。
这么多的菜，还有伙计们随
时端着盆往里添满，根本不用怕吃不到，他们何必冒着被罚钱的风险抢菜？
随着日头越升越高，来南华楼的食客也越来越多，楼上楼下早已坐满了人，连楼梯都有人坐着，一手拿盘子一手拿筷子，只顾着低头大快朵颐。
这么便宜又好吃的鸡肉，谁还顾得上坐在哪儿呢？
眼见得楼上楼下实在没了位置，梅娘又紧急从百味堂和梅源记调桌子，再跟左邻右舍借桌椅，不到半个时辰的功夫，南华楼的门口街道都摆满了桌椅，声势越发浩大。
临近午时的时候，几辆马车从街那边行驶而来。
可是街上早已被吃饭和看热闹的百姓挤得水泄不通，马车实在进不来，马车上的人便下了车，徒步走向南华楼。
离得老远，便有人认出那几个衣着不凡的老者。
“这好像是京城厨行的人！”
“哎呀，真的是！南华楼今天这可是大手笔，连厨行的人都惊动了！”
“能引得厨行的人前来，这可了不得了！”
在众人的议论声中，几个老者走进了南华楼。
梅娘正在后厨忙着，就见四九飞一般地跑来了。
“梅姑娘，厨行的人来了，指名要见您呢！”
梅娘一惊，顾不上多问，连忙迎了出来。
只见几个老者正在大堂中的案几之间站着，显然是在仔细看这些都是什么菜，时不时交谈几句，或者露出赞赏之色。
梅娘快步上前，说道：“梅娘不知几位前辈驾到，有失远迎，还请各位前辈见谅。”
见她言语利落，礼数周到，开口便恭敬地叫他们前辈，几个老者都不由得微微颔首。
一个年约三十岁上下的男子上前，拱手还礼。
“久闻梅姑娘和南华楼大名，今日一见，果然名不虚传。”男子给她介绍道，“这位是京城厨行的申行首，这位是钟师傅，这是庞师傅，免贵姓薛，单名一个奇字。”
申行首点点头，说道：“你小小年纪，能开起这么大的酒楼，实属不易。”
钟师傅显然性子急些，看到这些菜肴早就按捺不住，顾不得打招呼就连忙问道：“梅姑娘，你这些菜都是怎么想出来的？！”
“是啊，我们已经看了一会儿了，当真是叹为观止！”庞师傅连连点头，赞道，“不愧叫全鸡宴，果然名副其实！”
梅娘微微一笑，丝毫不见骄傲之色。
“各位前辈过奖了，我只是在做菜的时候突然冒出这么一个想法罢了，我想着每个人的口味都不一样，如果能把鸡拆开做，让大家都能吃到自己喜欢吃的那一部分就好了，所以才试了这么一试。”
钟师傅忙问道：“这些菜有的我都不认识，梅姑娘，你能不能给我们介绍一下？”
梅娘便走上前去，从头开始依次介绍起来。
“这是炸鸡腿，这是蜜烤鸡翅，这是炸鸡柳，这是椒盐鸡架，这是卤鸡头，还有虎皮凤爪……”
看着她一
道道菜介绍下来，申行首等人的眼睛也越来越亮。()
一只鸡竟然能让你研究出这么多的吃法，当真难得！
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“更难得的是，这样拆分下来的鸡肉，做起菜来就更能物尽其用了！”
“没错，我这么一圈看下来，这一整只鸡，除了鸡骨头和鸡杂，竟然都能做成菜，这是何等精巧的心思！”
梅娘笑而不答，而是带他们来到之前卖奶茶的窗口。
“各位前辈请看，这里还有酸菜炒鸡杂和鸡骨汤，这是小店做出来，免费送给那些乞丐吃的。”
眼见得一个个破衣烂衫的叫花排着队来领饭，申行首等人震惊得连话都说不出来了。
“果然是物尽其用，真真难得！”
申行首这么看下来，脸上的赞许之意越发掩饰不住。
“薛奇，你将这些菜都记下来，一定要记得完整些，老夫回去要好好参详参详，这场全鸡宴，连老夫生平都未曾见过！”
“对，千万要记全了，我回去得好好研究一下！”钟师傅搓着手，一副焦灼而充满期