肉版的汽水肉。
陆奉宁看她一眼，说：“我来给你剁陷。”
姜羡宝惊讶：“陆都尉知道怎么做剪云羹？”
陆奉宁说：“孟白喜欢吃这个，跟我去酒楼，总点这个菜。”
姜羡宝点点头，任他去忙乎。
做剪云羹，要把鸭肉剁成肉糜，放一点豆粉或者蛋清，然后添加葱、姜、豆鼓、橘皮和茱萸调味。
姜羡宝厨房里没有鸡蛋，只有一点豆粉，都被陆奉宁放进肉糜了。
姜羡宝这边烧好水，用野鸭的骨架，先炖出一锅味道醇厚，但是颜色淡雅的清汤。
锅盖一掀开，那极鲜极醇的味道，把在东厢房看着炙兔肉的贺孟白都吸引了。
他和阿猫阿狗一起抽着鼻子，一路嗅过来。
“做什么呢？香得邪门啊！比那厢房里炙兔肉还香！”
姜羡宝说：“做剪云羹呢，贺军医应该很熟悉吧？”
没想到贺孟白撇了撇嘴，说：“这是剪云羹？你没哄我吧？”
“我知道剪云羹有股特别的腥味儿我们家上了年纪的人好这一口，说特别养人。”
“我在宏池县酒楼里，就没吃到过不腥的剪云羹。”
姜羡宝笑着说：“那是鸭肉去腥没有做好。”
“你今天吃吃我做的剪云羹，看看跟你家做的，还有酒楼做的比，怎么样？”
说着话，她已经把陆奉宁剁好的鸭肉糜拿过来，把自己刚刚准备好的调料放进去搅拌。
接着就着烧开的清汤，把鸭肉糜用小勺放入沸腾的汤里。
那肉糜剁得极细，入汤之后，很快就浮起来，象是一团团白云，所以起名“剪云羹”。
因为肉糜熟的很快，不需要很长时间的炖煮。
因此下锅之后，姜羡宝就浇上薄芡。
等清汤略微变稠了，再加之几根葱丝，增香提亮。
贺孟白看直了眼睛，惊讶说：“好象真的闻不到一点腥味了！”
姜羡宝说：“咱们去厢房吃晚食，我把汤锅端过去。”
陆奉宁说：“我来端，你拿几个碗筷吧。”
姜羡宝意外地看了陆奉宁一眼。
是个眼里有活的男人。
跟沉凌霄那种眼睛长到头顶的世家公子比起来，真是难得。
而贺孟白也是一看就是那种从小养尊处优的大少爷，要人伺候的。
但他性子随和，虽然眼里没活，但是你让他做什么，他都会高高兴兴去做，从来不抱怨，也不觉得这是他这个贺氏的郎君应该做的事。
姜羡宝对他的印象，也非常好。
总之，这俩人，都比沉凌霄那人要好上千百倍。
几个人在厢房吃饭。
这一晚，阿猫阿狗吃得特别开心。
姜羡宝做的剪云羹，再次惊艳了他们。
不过，他俩还是更喜欢吃炙兔肉。
一咬一口的肉，油汪汪的，外酥里嫩。
再蘸上一点点野蜂蜜，那带着花香的甜，对味蕾十分友好，能够抚慰他们冬夜里曾经担惊受怕的身心。
最喜欢剪云羹的，其实是贺孟白。
他从喝第一口汤开始，就惊为天人。
等再吃一口那鸭肉糜，直接陶醉地闭上眼睛，细细咀嚼品尝。
那一汤锅的剪云羹，至少有二分之一进了他一个人的肚子。
陆奉宁只舀了一碗汤，给阿猫阿狗也给舀了一碗。
要给姜羡宝舀的时候，姜羡宝婉拒了，说：“我自己来。”
“陆都尉多吃点啊。是我做的饭菜，不合你口味嘛？我看你吃的不多。”
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